根据科学,为了长寿你每天应该吃的5种食物

发布网友发布时间：2022-11-05 20:01

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热心网友时间：2023-10-23 18:47

一项新研究表明，每天至少吃五种水果和蔬菜有助于长寿。

研究人员发现，多叶绿色蔬菜、富含β -胡萝卜素的食物和浆果似乎对健康影响最大。

这项研究将每一份食物定义为半杯任何蔬菜或水果，或一整杯绿叶蔬菜。

你知道吃水果和蔬菜的重要性，但是你真的吃饱了吗?

新的研究表明，每天食用大约五份水果和蔬菜，特别是两份水果和三份蔬菜，有助于长寿。

来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在近30年的时间里，每隔2至4年对10万多名没有心血管疾病、癌症或糖尿病病史的成年人进行了一次调查。此外，他们还分析了其他24项研究的数据，这些研究包括来自世界各地的200万成年人。

他们发现参与者每天五份水果和蔬菜,而不是两个的平均值,因各种原因而死亡的风险降低了13%,降低12%死于心脏病和中风的风险,死于癌症的风险降低10%,死于呼吸道疾病的风险降低35%。这项研究将每一份食物定义为半杯任何蔬菜或水果，或一整杯绿叶蔬菜。

多吃绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，十字花科蔬菜，如花椰菜和抱子甘蓝，富含β -胡萝卜素的食物，如胡萝卜，柑橘类水果和浆果，这些都富含抗氧化剂，似乎对健康有最大的影响。

虽然研究人员没有发现每天食用超过五份的农产品有任何额外的长寿益处，但仍有很多理由保持食用各种各样的水果和蔬菜。

我们从水果和蔬菜中获得维生素、矿物质、纤维、液体和抗氧化剂，这些都有助于让我们的身体做好准备，那些吃更多水果和蔬菜的人获得了更健康饮食的额外好处，并降低了一些慢性疾病的风险。

多吃水果和蔬菜是最有益的，因为它们都有不同的营养成分，为我们的身体提供最佳健康状态所需的各种维生素、矿物质和抗氧化剂。

一份水果和蔬菜到底是什么样子的呢?

美国心脏协会建议每天吃四份水果和五份蔬菜，这几乎是研究发现的长寿益处的两倍。

一份水果的份量各不相同，但美国心脏协会对一份水果的定义是:1个中等大小的水果，1 / 4杯干果，或½杯新鲜、冷冻或罐装水果;一份蔬菜是一杯生叶蔬菜或半杯新鲜、冷冻或罐装蔬菜。一些常用的测量方法包括:

1个中等大小的苹果，梨，橙子，桃子，香蕉，猕猴桃或油桃

半个中等大小的鳄梨、柚子或芒果

16个葡萄

2.5厘米厚的楔形瓜片

四个大草莓

半个大西葫芦或甜椒

5到8个花椰菜或花椰菜的小花

6个婴儿或一个完整的胡萝卜

1杯生的或半杯熟的莴苣、甘蓝、菠菜、绿叶蔬菜或其他叶类蔬菜

如何多吃水果和蔬菜？

一个好的开始是确定你已经摄入了多少水果和蔬菜。一旦你有了一个新的个人目标，你可以采取一些小步骤来增加你的摄入量。

如果你制定好饮食计划，你就更有可能意识到一天中你吃了什么，需要吃什么来实现你的个人目标。

提前准备好你的蔬菜水果，比如切一个大甜瓜，储存在你的冰箱里，或者提前烹饪蔬菜，这样它们很容易拿出来当零食或在晚餐时加热。另外，把水果和蔬菜放在显眼的地方，或者放在柜台上，这样你就能记住它们就在那里，随时可以享用。