甜品轻乳酪拉花蛋糕怎么做好吃又简单,做
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发布时间:2022-11-06 23:23
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时间:2023-10-29 05:40
主料鸡蛋2个黄油20克白糖40克牛奶40克奶油奶酪80克玉米淀粉10克低筋面粉13克 辅料食盐少许柠檬汁3~4滴可可粉少许
步骤
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤11.准备好食材
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤22.模具提前涂抹些黄油放好油纸
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤33.牛奶、奶油奶酪边加热边打至顺滑
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤44.加入黄油搅拌至融化
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤55.离水分次加入蛋黄拌匀
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤66.筛入玉米淀粉和低筋面粉
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤77.拌至无颗粒备用
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤88.蛋清中加少许食盐、柠檬汁
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤99.分三次加入白糖
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1010.打至湿性泡,有大大鸡尾状泡如图
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1111.取1/3蛋白至蛋黄糊中拌匀
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1212.再回倒至蛋白盆中
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1313.快速轻盈地翻拌成浓稠细滑的蛋糕糊
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1414.再加少许蛋糕糊拌成可可糊装入裱花袋备用
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1515.将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下震出气泡
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1616.将可可类挤在蛋糕糊表面
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1717.用牙签勾勒出图案
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1818.送入预热好的烤箱:用隔水浴法烘烤,即下层烤盘加满水
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤1919.设定上下火:160度,烤25分钟表面上色后,转上火130度,下火150度,再烤30分钟
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤2020.烤好后不要取出让其在烤箱内闷着30分钟取出
轻乳酪拉花蛋糕的做法步骤2121.等完全冷却后再放入冰箱冷藏一夜脱模
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想学做蛋糕,去哪学比较好?
熳点承诺,在熳点学习的学员,都可以享受免费学新产品的服务。烘焙行业产品日新月异,毕业后的学员,可以获得学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。 想要了解更多关于蛋糕培训的信息,推荐选择熳点教育。熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每一位学员单独拥有一套设备工具,充分掌握每一个...
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