粉条肉包子馅怎么调好吃

发布网友 发布时间：2022-11-09 02:28

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懂视网 时间：2022-11-09 06:50

1、面粉300克，猪肉馅200克，粉条1把，酵母粉3克。

2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

4、葱切葱花，姜和蒜也切末。

5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。

6、放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子。

7、按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。

懂视网 时间：2022-11-16 16:33

1、材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。

2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

4、葱切葱花，姜和蒜也切末。

5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。

6、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可，粉丝包子馅就做好了。

热心网友 时间：2天前

粉条肉包子馅调法：

主料：肉馅配料适量、粉条150克、红萝卜1根、盐1勺、小葱2根、盐1勺、五香粉1勺、食用油2勺、猪肉馅200克、盐1勺、鸡粉半勺、味精少许、生抽1勺、蚝油1勺、食用油2勺、素馅配料适量。

辅料：面粉800克、水适量、酵母5克、白糖10克。

步骤：

1、面粉里加入白糖，酵母，水揉成偏软的面团，醒发至两倍大。

2、肉馅里放入盐，生抽，蚝油，鸡粉，味精，食用油搅拌均匀备用。

3、红萝卜切丝，放入盐腌制5分钟，挤干水份切碎备用。

4、空盆里倒入泡软切碎的粉条，红萝卜，小葱，放入盐，五香粉，食用油搅拌均匀。

5、再和肉馅搅拌在一起，搅拌均匀。

6、醒好的面团揉面排气后搓成条，切成均匀大小的剂子，再擀成包子皮。

7、放入馅料，收口捏紧包成包子。

8、放入蒸屉，醒发30分钟，水开蒸至冒气后计时13分钟，关火闷3分钟即可。