通风患者需注意,哪六种食物嘌呤含量高呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:13

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热心网友时间：2023-09-22 00:25

什么是痛风

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，最常发病的关节是第一跖骨（大脚趾），此外还有手部关节、膝盖、肘部等。其症状为关节疼痛、水肿、红肿和炎症，发病急，持续几天或几周不等。造成痛风的本质原因是体内尿酸水平升高，尿酸盐在关节和肾脏部位沉积，从而腐蚀骨质，导致关节变形。

因素

一、肥胖

肥胖是痛风的危险因素，肥胖不仅增加痛风发生的风险，而且肥胖患者痛风发病年龄较早。随着BMI的增加，痛风的发生率明显升高，而且内脏脂肪与痛风的发生亦密切相关。高甘油三酯血和肥胖均是痛风的危险因素。肥胖可导致胰岛素抵抗，通过多种途径最终导致肾脏尿酸排泄减少。

二、饮酒

饮酒过量的酒精摄入是痛风发作的独立危险因素。啤酒中含有大量嘌呤成分，因此诱发痛风的风险最大。

(1)乙醇刺激人体合成乳酸，乳酸竞争性抑制肾小管尿酸排泌。

(2)乙醇可通过增加ATP降解为单磷酸腺苷，从而促进尿酸生成。

(3)某些酒类，特别是发酵型饮品如啤酒，在其发酵过程中产生大量嘌呤，长期大量饮用可促进HUA甚至痛风的发生。

(4)饮酒的同时常伴随高嘌呤的摄入，更增加HUA和痛风的发生风险

(5)长期大量饮酒导致的慢性酒精相关性肝脏疾病与胰岛素水平升高有关，可抑制胰岛素信号通路，增加胰岛素抵抗风险，使尿酸重吸收增加，血尿酸水平升高。

三、高血压

高血压患者血尿酸水平与HUA的患病率均显著高于非高血压者。高血压是痛风发作的独立危险因素。对美国居民进行长达9年的随访，发现患有高血压的参与者发生痛风的风险显著高于非高血压者。

可能原因是：高血压导致微血管病变后造成组织缺氧，之后血乳酸水平升高，抑制了尿酸盐在肾小管分泌，最终引起尿酸潴留导致HUA；另外，不少高血压患者长期应用利尿剂，袢利尿剂和噻嗪类利尿剂等均可促进血尿酸水平增加。

四、富含嘌呤的食物

富含嘌呤的食物(如肉类、海鲜)可增加HUA/痛风发生风险。果糖是可升高血尿酸水平的碳水化合物，可促进尿酸合成，抑制尿酸排泄，故含果糖饮料等的大量摄人可使血尿酸水平升高。

哪六种食物嘌呤含量高呢豌豆苗其中在生活中比较常见的就是豌豆苗，它虽然有着丰富的营养，但里面却含有较多的嘌呤。一旦摄入过多，就会导致身体内嘌呤物质代谢出现紊乱，对身体健康也没有好处。所以，这类患者要停止进食豌豆苗，才能防止摄入过量嘌呤物质。菠菜菠菜中含有的嘌呤物质比较多，如果经常进食菠菜，很有可能会导致体内尿酸浓度升高，在尿酸浓度持续升高的情况下，通常会导致痛风加重。在出现痛风这种疾病后，应该严格注意相关的饮食问题，*嘌呤物质的摄入，像菠菜这种高嘌呤的食物就要避免进食，才能防止体内尿酸持续升高对健康造成影响。啤酒尿酸高的人对啤酒是要忌口的，因为啤酒中的嘌呤含量比较高，再加上酒精，是很容易诱发痛风的，酒精进入人体后再代谢过程中会产生一定的乳酸，而如上段越高就会越影响到尿液的排泄，那么尿酸的排泄量就会减少，尿酸排不出去一直堆积在体内，可能会形成结晶，加重病情。动物内脏像动物内脏、红肉都是属于高脂肪、高嘌呤食物，虽然这些食物里有很多人体所需的营养成分，但是为了防止尿酸飙升、诱发痛风，尿酸高的人最好还是要严格控制摄入量，吃肉也最好以白肉，像鸡肉为主。而且像牛羊肉做成的汤也最好要少喝，汤里的嘌呤含量也并不低。蚌蛤等海产品主要包括沙丁鱼、贝壳、蚌蛤等海产品，一般来说，蚌蛤嘌呤含量为462.3毫克/100克。这些海产品味道鲜美，含有多种深海DHA，身体是有很大帮助。但是其嘌呤含量相对较高，所以在日常生活中要减少食用。香菇等干制菌类
香菇属于菌类，对我们人体有很大补益作用，但是他们的嘌呤含量也是相对较高的，食用过多容易导致尿酸升高，所以痛风患者一定要远离。除了香菇外，像各种酒类，也是嘌呤含量相对较高的，大家日常一定要少饮用。

热心网友时间：2023-09-22 00:25

痛风的患者需要忌口高嘌呤的食物，常见的有啤酒和白酒等酒类；海鱼、虾、贝类等海鲜类；动物内脏、浓的肉汤、肉汁等，以免导致血尿酸的增加，从而导致痛风的发作。患者平时需要多吃新鲜的蔬菜以及水果，适当摄入优质的蛋白质，例如牛奶、鸡蛋等。在急性发作期，患者需要在医生的指导下使用布洛芬、秋水仙碱等药物积极治疗，缓解症状。在缓解期，则需要使用降尿酸的药物控制血尿酸的水平。

热心网友时间：2023-09-22 00:26

豆制品，香菇，紫菜，动物的内脏，还有芦笋，干贝以及一些海鲜类的东西，嘌呤都是很高的，痛风患者尽量不要食用。

热心网友时间：2023-09-22 00:26

有鱼卵贝类是含嘌呤量最高的，其次，肉类，豆类，深海鱼类，动物的内脏都是含有漂含硫量高的，这些都不建议痛风患者使用