尖椒炒鱿鱼的做法,芹菜尖椒炒鱿鱼怎么做好
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发布时间：2022-04-23 06:07
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时间：2023-10-18 08:49
主料：鱿鱼300克、芹菜100克、红尖椒一颗；
辅料：姜少许、盐少许、鱼露少许、生粉少许、料酒少许
芹菜尖椒炒鱿鱼
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鱿鱼洗净。
2
去除眼睛，触角上的吸盘。切斜花刀，再切小块。
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烧水开后放姜，盐，将鱿鱼过水。
4
鱿鱼卷起时就可以起锅。
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冲冷水待用。
6
芹菜去叶切段，红辣椒切段，蒜切片，姜切丝。
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锅热后放油，先炒红辣椒，放盐，再放入芹菜翻炒。
8
稍炒起锅待用。
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锅烧热放油，放姜，蒜炒香，再倒入鱿鱼。
10
加料酒，盐，酱油，鱼露。
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再倒入辣椒芹菜，翻炒。
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再用生粉水勾芡，倒入锅中炒匀。
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盛起装盘即可。
