端午鸡蛋粽的做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:59

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懂视网时间：2022-12-17 20:47

1、准备用料。圆粒糯米、鸭蛋黄、料酒、白胡椒粉、粽叶、生抽、姜末、棉线。

2、提前2-3个小时泡上糯米，用少量水，三勺生抽拌匀入味，泡的过程中，不定期翻一下，以保证浸泡均匀。

3、粽叶提前一小时洗干净，浸泡好。

4、手捏着棕叶的两端，把两端往中间折叠，折出一个漏斗形。把两片棕叶相叠长的那端转过来，冲向自己，往“漏斗”里加米，加入蛋黄。

5、继续填上米，直到米离粽叶边有1cm左右。把长的粽叶这端往前折。同时姆指和食指，把两边的棕叶也往下按住，形成一个三角形的平面。把多余的棕叶往右折，包住三角形那个顶角部分。

6、包扎实了，准备上线啦。线头部分用无名指按住，然后从下往上绕。绕一圈。捆上两圈，捆扎实了再围着粽身绕上三圈。绕过另一个粽角，和刚才三道线交叉，等于把粽子五花大绑了。绕过后，把线剪断。把棉绳压到其余棉线底下。开始包的那个线头可以一起压入。四角鸭蛋黄粽就包好了。

7、高压锅中放入清水，放入粽子。中火煮上30分钟即可。

懂视网时间：2023-03-02 03:28

1、准备用料。圆粒糯米、鸭蛋黄、料酒、白胡椒粉、粽叶、生抽、姜末、棉线。

2、提前2-3个小时泡上糯米，用少量水，三勺生抽拌匀入味，泡的过程中，不定期翻一下，以保证浸泡均匀。

3、粽叶提前一小时洗干净，浸泡好。

4、手捏着棕叶的两端，把两端往中间折叠，折出一个漏斗形。把两片棕叶相叠长的那端转过来，冲向自己，往“漏斗”里加米，加入蛋黄。

7、高压锅中放入清水，放入粽子。中火煮上30分钟即可。

热心网友时间：2023-10-18 01:23

端午鸡蛋粽的做法

材料

咸蛋30颗糯米500克黄豆250克干香菇3～4朵腰果75克猪肉450克油适量麻油适量蒜头10瓣姜片适量米酒少许酱油适量盐少许糖少许（老）卤汁一锅

做法

1、【1】香菇及黄豆分开泡水一晚【2】黄豆入电锅蒸煮一次备用

2、【1】猪肉切小块至可塞入鸡蛋大小并用香料腌至入味【2】蒜头取3～4瓣切末【3】炒过开中火入油待热后入蒜末及姜片炒香【4】放入腌好的猪肉一起炒【5】

3、【1】放入一碗水让锅里有汁水，依序放入糖，盐，酱油及米酒【2】转小火让锅里的汁水煮到不再强烈沸腾后关火【3】猪肉连同汁水入有卤汁的锅中【4】黄豆水分沥乾和腰果一起入锅中【5】电锅放两杯水把锅子置入电锅蒸煮【6】待挑起黄豆及腰果捞起入一些卤汁在外浸泡【7】卤肉再蒸煮一次跳起直接放置不理它

4、【1】水放1～2碗入炒锅【2】依序放入糖，盐，酱油及酒（此时酱油可加多）【3】转小火让水一直滚待颜色变深后关火【4】猪肉连同汁液入锅子，水不够在放入水（但还要在加点酱油）【5】从的步骤4开始到结束。

5、【1】糯米洗净泡水两小时【2】蒜头切末备用【3】香菇切丁备用【4】香菇水加入酱油米酒备用并留一小杯出来再备用【5】黄豆腰果沥干连同浸泡的卤汁备用【6】炒锅开中火放入油，待热后入蒜末炒香后放入香菇【7】放入黄豆腰果一起炒后把料推到周围【8】中间放入麻油后加入糯米一起拌炒

6、

【1】拌炒时放入一碗水让米吸收水分【2】持续的伴炒及加水让米炒至半～快熟（有黏性）【3】.放入刚刚备用的香菇水及卤汁【4】拌炒至水快干时关火

【1】咸蛋洗净【2】底部轻轻在中间入一个小洞，用牙签剃除屑屑并戳破蛋膜【3】蛋白到出只留蛋黄在里面【4】把洞再拨大一点【5】放入一块肉在蛋里面后再置入混合料的糯米饭【6】填至八分满加一小匙刚刚保留的香菇水【7】填完所有的蛋【8】鸡蛋拿去电锅蒸至煮熟即可食用

完成

热心网友时间：2023-10-18 01:24

做法

1.香菇及黄豆分开泡水一晚2.黄豆入电锅蒸煮一次备用

1.猪肉切小块至可塞入鸡蛋大小并用香料腌至入味2.蒜头取3～4瓣切末3.炒过开中火入油待热后入蒜末及姜片炒香4.放入腌好的猪肉一起炒5.

1.放入一碗水让锅里有汁水，依序放入糖，盐，酱油及米酒2.转小火让锅里的汁水煮到不再强烈沸腾后关火3.猪肉连同汁水入有卤汁的锅中4.黄豆水分沥乾和腰果一起入锅中5.电锅放两杯水把锅子置入电锅蒸煮6.待挑起黄豆及腰果捞起入一些卤汁在外浸泡7.卤肉再蒸煮一次跳起直接放置不理它

1.水放1～2碗入炒锅2.依序放入糖，盐，酱油及酒（此时酱油可加多）3.转小火让水一直滚待颜色变深后关火4.猪肉连同汁液入锅子，水不够在放入水（但还要在加点酱油）5.从的步骤4开始到结束

1.糯米洗净泡水两小时2.蒜头切末备用3.香菇切丁备用4.香菇水加入酱油米酒备用并留一小杯出来再备用5.黄豆腰果沥干连同浸泡的卤汁备用6.炒锅开中火放入油，待热后入蒜末炒香后放入香菇7.放入黄豆腰果一起炒后把料推到周围8.中间放入麻油后加入糯米一起拌炒

1.拌炒时放入一碗水让米吸收水分2.持续的伴炒及加水让米炒至半～快熟（有黏性）3.放入刚刚备用的香菇水及卤汁4.拌炒至水快干时关火

1.咸蛋洗净2.底部轻轻在中间入一个小洞，用牙签剃除屑屑并戳破蛋膜3.蛋白到出只留蛋黄在里面4.把洞再拨大一点5.放入一块肉在蛋里面后再置入混合料的糯米饭6.填至八分满加一小匙刚刚保留的香菇水7.填完所有的蛋8.鸡蛋拿去电锅蒸至煮熟即可食用

完成

热心网友时间：2023-10-18 01:24

端午节鸡蛋粽子包法是非常简单的，我们把鸡蛋给他煮好以后，然后包入糯米中直接给他包上，然后煮出来就非常的好吃。

热心网友时间：2023-10-18 01:25

想要在端午节做好吃的鸡蛋粽子，让学校把鸡蛋煮的半熟以后，然后把蛋黄啊包在粽子里面。然后再放到蒸锅上一起蒸熟就可以了。

热心网友时间：2023-10-18 01:26

在端午节的时候想要包鸡蛋粽也是非常容易的，我们把米泡好，把鸡蛋煮好给它切成两半，然后放在包好的粽子里面煮出来非常的香。