白枪是金枪鱼吗

发布网友发布时间：2022-04-23 05:59

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热心网友时间：2023-10-17 20:48

“白金*鱼”指的是长鳍金*鱼(又称长鳍鲔)，但现在以讹传讹管异鳞蛇鲭(即“油鱼”)也叫白金*鱼，也有的叫“超级白金*鱼”.。油鱼一般做工业用，属低价鱼类，在我国浙江、东海沿海地区10多元一斤，价格比较便宜。所以本地寿司店很多都用

在日本，低价寿司里是用油鱼的，充作白金*鱼，就如同日本人炖土鳅当鳗鱼吃一样，权作味道相似而已。但在日本的高档寿司店，白金*鱼一律用长鳍金*鱼的。

另请注意，还有拿油鱼充作油甘鱼的，二者其实是是不一样的，网上现在都是胡说八道说这俩是一样的，其实油鱼是棘鳞蛇鲭，油甘鱼是鰤鱼，油甘鱼比油鱼贵十倍。

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