在家做素炒白玉菇,怎样做才能突出简约?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:56

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热心网友时间：2023-10-17 17:36

　　以前蘑菇总是给人一种神秘的感觉，现在随着生活水平的提高，蘑菇也不再那么神秘了，大量出现在人们的餐桌上，蔬菜市场上基本都有。在蘑菇的成分中，白玉菇是我家非常喜欢的一种真菌。它是白色的，晶莹剔透，味道鲜美，营养丰富。它含有多种微量元素，蛋白质高，所以经常吃对健康有益。

　　在炎热的夏天，胃口不是很好。你有同样的困惑吗？即使菜市场上的蔬菜种类很多，但你不知道吃什么还是很苦恼的。今天我就和大家分享一下炒白玉菇的做法，如果你不知道吃什么，可以炒白玉菇，做法很简单，嫩滑爽口，很厉害。而且价格很便宜，几块钱就能搞定。

　　炸白玉菇好吃，脆滑，关键方法还是很简单

　　配料准备：白玉菇，青椒、大蒜、酱油、食用油、盐和食用油

　　炒白玉菇：的具体步骤

　　1.准备好以上所有食材，洗净。把大蒜做成蒜末。把青椒的辣椒籽去掉，切成丝。放在盘子里备用；

　　2、白玉菇溺水，在锅里加入适量的水，在火上烧开水，倒入一点油(可以使白玉菇更多彩，看起来更开胃)，然后倒入白玉菇，再次烧开水1分钟，用一个大漏勺取出白玉菇和排水，并把它放在盘子里备用；

　　3.将油放入锅中煮沸，用中火加热油，加入蒜末和青椒丝，翻炒后倒入白玉菇，用大火翻炒半分钟，最后加入适量酱油、蚝油和盐调味，继续翻炒七八次使其入味。然后关火，马上出去享受美食。

　　这样一个简单、经济、营养的原味油炸白玉菇就做好了。虽然没有肉，但绝对是菌类的高级食物。做出来的菜好吃，色美，脆可口，鲜香可口，吃得停不下来。我家几乎每周都会炒一道菜。平时不爱吃青菜的儿子只爱这个白玉菇喜欢的朋友也做，和家人分享。

　　提示：

　　1.素食炒白玉菇最后也可以加厚，这样汤可以均匀的包裹在白玉菇，上面，味道会更好；

　　2.油炸白玉菇，时，必须在最后储存，以防止白玉菇产生大量的水，影响白玉菇；的口味

　　3.加入白玉菇，后用大火煸炒，以防止白玉菇的水影响味道。

热心网友时间：2023-10-17 17:37

在家做素炒白玉菇，把白玉菇用开水焯一分钟，焯的时候加一点点油，这样出来的白玉菇非常鲜嫩，然后再用青红椒加葱蒜清炒一下，非常完美

热心网友时间：2023-10-17 17:37

主料：白玉菇200g
辅料：盐适量，香葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，蒸鱼豆豉适量，番茄酱适量，热炒鲜露调味料适量。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。起锅前调入热炒鲜露即可。

热心网友时间：2023-10-17 17:38

首先就是把白玉菇切成碎片，然后再把它放入锅中爆炒，加上一些腊肉，放上自己喜欢的配菜，口感看上去都是非常的鲜嫩入味的。