餐具消毒该怎么做效果好?
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发布时间：2022-04-23 05:55
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热心网友
时间：2023-11-06 22:53
使用餐具专用的消毒产品，对餐具进行浸泡。它的主要目的是破坏细菌生长的环境，达到消毒灭菌的作用。一般情况，该类产品会以二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸为主要成分。
操作方法：按消毒产品的使用说明，将餐具长时间浸泡后洗净即可。
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高压锅消毒，灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。
操作方法：在高压锅中加入清水，将已清洗干净的餐具一并放入；通电直至高压锅上气后再煮15分钟以上即可。
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煮沸灭菌法，是最简单又省事的餐具消毒法。
操作方法：在锅中加入足量的清水，煮沸之后，放入需消毒的餐具；连续煮10-20分钟即可杀死大部分细菌。
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洗碗机消毒，清洁作用为主，消毒作用为辅。
操作方法：用完完毕即可将餐具放入洗碗机，情节消毒一体化，的确是有消毒作用的，但不够彻底。
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消毒柜消毒，效果最好，目前有臭氧、紫外线及高温消毒三种可选。
操作方法：需要餐具彻底清洗干净；沥干多余的水分，或需用干净的毛巾将水分擦干；码入消毒柜，开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用，无需再清洗。
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热心网友
时间：2023-11-06 22:53
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足，一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
化学消毒的要求:
1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度;
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。
PS:使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
热心网友
时间：2023-11-06 22:54
2.如果附着在餐具上的食物残渣较难去除,请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除,或者延长浸泡时间...
3.大部分人将刀、叉和汤匙与其他碗碟一起清洗。如果手洗的话,应先清洗玻璃器具,再清洗叉匙之类...
4.轻拿轻放。餐具和炊具不小心碰撞会减少其使用寿命,尽量不使餐具“打架”是最基本的维护方法。
5.正确使用洗涤剂。在清洁餐具前,首先要根据不同的产品,搭配不同的清洁剂。
热心网友
时间：2023-11-06 22:54
热心网友
时间：2023-11-06 22:55
应在以下方面预防餐具滋生细菌
消毒杀菌
