年桔如何用盐腌制咸柑橘??要求步骤.

发布网友发布时间：2022-04-23 05:55

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2023-09-17 21:43

咸柑橘腌制

用料

粗盐：3斤

柑橘：4斤

玻璃容器

步骤

将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。

玻璃瓶用开水烫过，晾干待用。

玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔。

盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦！

咸柑橘是用新鲜柑橘制成的一种保健食品，这里要提醒大家的是，柑橘可不是人们认为的桔子，它与桔子相似，但是其口味要比桔子甜一些，而且维生素c的含量也更高。这里所说的咸柑橘就是用柑橘中的金柑橘加入食用盐腌制而成的，特别适合在冬天里食用。

热心网友时间：2023-09-17 21:44

　　腌制咸柑橘的具体步骤：
　　1、大家要把准备好的柑橘用清水全部冼干净，再把它们表面的水分去掉。
　　2、在一个锅中加入比柑橘量多的清水，烧开，把洗好的柑橘放入水中，过一分钟以后取出，再沥掉水分，这样能避免柑橘在腌制时腐烂。
　　3、把玻璃瓶子用清水洗净，再用干布擦掉里面的所有水分，把处理好的柑橘放入瓶子中，每放一层就要放入一层盐，如此交替，在最上层撒一些盐。
　　4、把玻璃瓶子的口密封起来，然后放在阴凉通风的地方，盐就会慢慢的化开，而柑橘中的水分，也会慢慢的渗入到瓶子之中，过半个月左右的时间，自己腌制的咸柑橘就算腌好了，可以取出食用了。

热心网友时间：2023-09-17 21:44

蜜糖柑橘

材料：金橘400克、盐1杯、水2.5杯。

制法：1.将柑橘洗净擦干，逐一用刀直切两、三处开口；
2.置锅内，加水煮沸，大火烹煮五分钟；
3.转文火，加入食盐，煮至水分刚覆盖柑橘表面，即成；
4.冷却后放入玻璃瓶内，置于雪柜冷藏。

热心网友时间：2023-09-17 21:45

冲水饮对化淡止咳有特效的那种吧?
1.要有盖波璃瓶洗净晾乾,一定要干,否则桔子很易坏.
2.洗净,晒乾金桔,晒的表面有点皱纹最好.
3.一层盐一层桔仔装瓶,盐无论如何都要全复盖桔子,埋满后再密封置阴凉处，一定要密封,时间越长越好,一般要几年.
4.桔仔与盐日久会生变化成只有盐水浸住桔仔的是正常变化，当数年后只见留水浸住金桔系拮仔巳腌成可随便打开取食但千万不能有生水浸入会变坏的，咸桔系年份越久效用越高的可多腌几瓶造福后代,呵呵。

热心网友时间：2023-09-17 21:45

先洗净后，晾干水份，放入瓶内，放上盐便行。