青海风味干锅土豆的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 06:04

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热心网友时间：2023-10-18 04:39

所需食材
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土豆、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳。
家常做法
材料：土豆500克培根3条
辅料：蒜薹、胡萝卜、魔芋、青蒜、蒜片各适量麻辣酱少许（这个根据自己口味吧）红尖椒一根

制作方法
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1、土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。
干锅土豆
2、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。
3、锅里剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉煸油煸出香味后放酒，放生抽，放糖，放少量水煮开后放土豆接着翻炒。
4、莴苣切段放在锅底，这一是为了好吃，二是为了煮的时候不会粘锅，接着放上炒好的肉，和土豆撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮。