煮牛肉的时候放多少桂皮?两大块牛肉
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发布时间:2022-04-23 06:05
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热心网友
时间:2023-07-01 19:59
5斤牛肉用100克桂皮。
制作食材:
牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两
制作流程:
将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟左右,放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成。
热心网友
时间:2023-07-01 19:59
自己掌握的了~
看你要怎么吃而定了~
如果炖就切两厘米的方块~
如果想吃扒肉条就大块煮熟然后切薄片了~
桂皮的多少自己的口味而定,一般的两寸长的段就可以了~味太浓也不会好吃~
热心网友
时间:2023-07-01 20:00
按每五斤加1两的配比吧。。听朋友的爸爸说的。
热心网友
时间:2023-07-01 20:00
一般一斤牛肉放一片桂皮,多了,就有点苦
热心网友
时间:2023-07-01 20:01
不要放就可以了
煮牛肉的时候放多少桂皮?两大块牛肉
5斤牛肉用100克桂皮。制作食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两 制作流程:将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟左右,放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮...
番茄米线,了解一下?
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煮肉的时候放多少桂皮?
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牛肉怎么煮才好吃
〖材料〗牛肋肉2.5kg、酱油五两、甜面酱一两、 蒜一头、白芷食盐二两、葱段三棵、大料、姜五片、花椒、肉桂、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、等八味适量。〖做法〗把新买回来的牛肉血水洗干净,牛肉用适量芥末粉抹一抹,炖的时候再洗掉,不仅让肉更烂而且口感更好。要炖牛肉的时候把牛肉切成大块,然后放...
一斤生牛肉能做出多少卤牛肉呢?烹饪的时候方法步骤是什么?
桂皮 2 块 香叶 5 片 花椒 10 粒 干辣椒 5 根 生姜 2 片 大葱 1 根 冰糖 100 克(或白砂糖 50 克)老抽 2 勺 生抽 4 勺 盐 适量 烹饪步骤:焯水:将生牛肉冷水下锅,大火煮沸后撇去浮沫。煮约 5 分钟后捞出牛肉,用冷水冲洗干净。2. 卤制:在锅中加入适量清水(以没过牛肉为准)...