萝卜烧牛肉怎样烧好吃
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发布时间：2022-04-23 06:04
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热心网友
时间：2023-05-05 22:48
用料
主料
牛腩300克
白萝卜80克
调料
酱油
6克
冰糖
10克
葱
4克
姜
4克
八角
1个
花椒
2克
料酒
15克
萝卜烧牛肉的做法
1.
新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污，水中加入花椒。
2.
将牛肉放入锅中，加入凉水煮开五分钟，捞起冲水沥干。12两个步骤都是为了去除肉的血污，使做出来的牛肉更香。
3.
葱姜爆锅，加入步骤2的牛肉翻炒，加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟，加清水盖锅盖小火炖一个半小时（若想省时可用高压锅），再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了。
