海洋慕斯蛋糕应该怎样做?
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发布时间：2022-04-23 06:05
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热心网友
时间：2023-08-25 02:34
首先关看图片就知道这一款是颜值非常非常的高，他们是属于一个生日蛋糕，无论是自己在家里还是在蛋糕店都是非常非常火爆的，一个蛋糕而且关于慕斯蛋糕口感非常细腻，如果家人有生日的，那不妨自己来动手制作，非常的有心意，而且有价值，喜欢的朋友们不妨来进行动手制作，并且投票支持哦。斯蛋糕就制作完成了。
首先我们需要准备的是海洋层的制作锅子里面放入500克的开水，然后加入十克的白凉粉给他用工具搅拌均匀。最好是手动的搅拌器。煮好之后我们放在两个碗里面。
准备一点食用的色素，把两碗冰粉了，作诚深蓝和浅蓝色，制作海洋层的。如图所示，这个步骤非常非常的重要，大家购买色素时一定要注意是可食用的。搅拌均匀之后，我们就等冰粉给它凝固凝固之后用刀切碎进行备用。之后我们准备好慕斯层的制作，准备的材料有蛋糕胚一个，
酸奶200克，淡奶油115克，糖粉25克，吉利丁粉十克。蛋糕胚的大小是根据你自己一个蛋糕的大小而决定而衡量，然后我们准备一个无水无油，非常干净的容器里面放入淡奶油加入糖粉用电动的打蛋器给他打发至奶昔的一个状态。
然后将50克的酸奶加入十克的吉利丁粉粉给他隔水加热搅拌均匀。煮的过程中是需要不断的搅拌。然后我们再倒入剩余的酸奶，继续搅拌均匀。然后我们将酸奶糊给他倒入淡奶油中，慕斯糊就制作好了。然后给他翻拌均匀蛋糕配那我们把它切成两片去掉周围的一圈，
如图所示。然后把一层的蛋糕胚放入模具中，再倒入慕斯糊给他盖住。放入冰箱冷藏20分钟。20分钟之后我们再把它从冰箱拿出来，加入一层蛋糕胚再倒入剩下的慕斯糊。继续放进冰箱，冷藏20分钟。
之后我们把它拿出来。桌面上放入一个玻璃杯然后把蛋糕放在玻璃杯上吹风机热风档给他吹着一小会儿，然后进行脱模。最后我们把它放在蛋糕的一个上面。偏偏用东西固定把制作好的并分给他倒进去装饰一下下，然后饼干碎还有一些糖粉盐撒进去作为装饰用的椰子树也可以进行购买，还有太阳伞。再用绳子绑个这一款，非常不错的海洋。
热心网友
时间：2023-08-25 02:34
准备:4个鸡蛋，90克面粉(要筛1-3次)，60克白糖(怕胖的可以斟酌减量)，少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的)，少许植物油(不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来)。
开做:1。把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。
2。在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。
3。分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
4。在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5。现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了(最近才发现的奥妙，嘿嘿)，分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
6。好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。
7。在电饭锅底抹上油，稍稍预热下(要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了)，然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
8。好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9。电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
热心网友
时间：2023-08-25 02:35
原料：
慕斯部分：
饼干碎-慕斯：80g
黄油-慕斯：40g
动物奶油-慕斯：250g
果酱-慕斯：150g
吉利丁片-慕斯：10g
白砂糖-慕斯：30g
海洋部分：
饼干碎-海洋：10g
蓝色饮料-海洋：160ml
雪碧-海洋：80ml
吉利丁片-海洋：10g
冰水：适量
白巧克力：适量
椰蓉：适量
做法
1.慕斯蛋糕分为慕斯部分和海洋表层，各自用到10克吉利丁片，我们分2个容器，分别将吉利丁片剪成小块，放进容器再倒入冰水，将吉利丁片泡软，放一边备用
2.饼干打碎（料理机或擀面杖都可以，只要弄碎就行）
3.黄油隔水融化成液体
4.将80g饼干碎与黄油混合均匀，均匀的铺在6寸蛋糕模具底部，此处需要用活底蛋糕模具方便脱模或用慕斯圈
5.果酱隔水加热，泡软的吉利丁片尽可能的攥紧沥干水，加入热果酱中，搅拌至吉利丁完全融化混合均匀，放一边稍放凉备用
6.动物奶油加糖进行打发，6分发即可，提起打蛋头奶油可以缓缓流动又不会马上消失就OK
7.打发好的奶油加入刚才稍稍放凉的果酱，混合均匀，就是慕斯糊了！慕斯糊倒入蛋糕模具（其中可以再加些新鲜水果块），倒好后震几下模具震出多余气泡，模具表层包保鲜膜，进冰箱至少冷藏4小时，一宿也是可以的哦！
8.巧克力隔水融化后倒入模具，放冰箱冷冻，巧克力凝固后脱模即可
9.将泡软的吉利丁片捞出沥水，放到雪碧里，隔水加热至融化，稍稍放凉后加入蓝色饮料或是RIO，搅拌融和后放入冰箱冷藏至凝固Q弹的果冻即可
10.冷藏好的慕斯蛋糕从冰箱取出，用吹风机热风围着蛋糕模具吹一圈，活底用手轻轻往上推，即可完美脱模（慕斯周围要围一圈透明围边哦，防止蛋糕表面装饰滑落，系上美美哒丝带），饼干碎和蓝色果冻用勺子随意捣碎铺在慕斯蛋糕表面，交界处撒上椰蓉，最后随意摆放巧克力贝壳就完成啦！
热心网友
时间：2023-08-25 02:35
正常是用白兰地糖水,家里没有白兰地..我用葡萄酒和糖水 各少许。按照1：1搅拌均匀，制作成葡萄酒糖水
取250G鲜奶油打发至干性发泡
慕斯粉50g加水75g（水温60度）,搅拌均匀~
混合好的慕斯粉加入已打发好的奶油里...蛋糕坯切成三层
我没有慕斯圈，直接用八寸的蛋糕盘.将一层蛋糕坯放入,刷上一层葡萄酒糖水
到入打发好的鲜奶油。用抹刀抹平,加蓝莓果酱与黄桃果肉,继续加另一层蛋糕坯,刷上一层葡萄酒糖水
,倒入打发好的鲜奶油,再加第三层蛋糕坯,刷上一层葡萄酒糖水
,倒入打发好的鲜奶油抹平．．．
在最上面铺上草莓鲜果与黄桃...
将果冻粉20g加入30g白糖,溶化于200毫升的开水中
将做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷凉室三小时后取出即可
