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如何做肉三鲜饺子馅?

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:05

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热心网友 时间:2022-07-02 08:15

把猪肉切好放入佐料拌匀,韭菜切碎,木耳切碎,鲜虾切碎,全部放一起拌匀即可,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:猪肉 230g、韭菜 100g、黑木耳 100g、食盐 适量、酱油 适量、葱 1根、姜 1块、调和油 适量。

1、将猪肉剁成肉馅,加入葱姜末,盐,花椒面,酱油,搅拌均匀。

2、韭菜择好,清洗干净,用刀切碎。

3、木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。

4、将木耳剁碎。

5、鲜虾去壳,去虾线。

6、将虾仁剁一剁,记住不要太碎。

7、将所有的材料放入盆中,搅拌均匀。

9、这样肉三鲜饺子馅就做好了。

注意事项:

调馅时要先调好肉馅,再放其它原料,这样可以利用肉馅的粘度把其他原料凝结起来,馅不易散。

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