芒果切成片风干就可以吗,芒果切片风干难吗?想自己做芒果干呢。
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:56
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-14 20:00
1、将芒果简单清洗干净
2、将芒果竖立在案板上，在紧贴芒果核的地方轻轻切下。另一边也是，刀尽量紧挨着芒果核。
3、全部切完后，芒果会分成两片厚芒果肉，一片芒果核。
4、在芒果肉上横向划几刀，注意力度不要太大，以不划破果皮为好。再纵向划几刀，全部划好。
5、用手指在芒果皮中间轻轻往上一顶，即成“芒果花” 。此时，果肉成小块排列，可直接吃了，非常方便。
6、如果需要制作芒果味料理，则在第四部的基础上，用刀贴着果皮将小块的果肉削下即可。
7、将切好的果肉放入容器中，美味香甜的芒果就削好了，接下来就可以大快朵颐了。
热心网友
时间：2023-01-20 02:29
当然可以啊，自己做芒果干一点都不难。那么下面就来仔细分享一下芒果干的制作方法。
材料：芒果5~7个，冰糖500g，水800g，盐适量。
（小贴士：芒果尽量选择刚刚成熟的，果身摸起来有点硬最好，这样做出来的芒果干不会很软；选择果肉肥厚、鲜美果汁的芒果品种）
1. 将芒果洗净，全部去皮，竖着切成均匀的厚片，大约0.3~0.5公分，不要切太薄，太薄容易煮烂，吃不出Q弹的感觉。
2. 煮一锅水，能刚好掩盖芒果即可，放入冰糖和盐，糖水煮好后放置一边放凉，再把切好的芒果片放入糖水里，在放进冰箱里腌制3~5个小时，如果能腌制一个晚上是最好的，芒果会更甜更有味道。
3. 取出芒果干放在晾晒架（菜篮也可以）上沥干水分，大概需要沥干一个小时左右，也可以放在室外加速水分蒸发。
4. 把相同厚度的芒果片放在一个烤架上，这样烘烤的时候火候容易掌控。晾干的芒果片，放入烤箱，130度，上下火，先烤一个半小时。然后把上层和下层的对调一下(以免烤的不均匀），再烤一个小时，这个时候要观察一下芒果片，看看是否太干或太湿，如果太干就把温度调到100度，如果太湿就烤多半小时。
5. 烤了一个半小时后的芒果干，已初步成型了，上下网互换的时候，把芒果片一一翻面，这样烤出来的芒果干两面均匀。终于烤好了，取出烤网，放凉。美味的芒果干就做好了，因为是零添加，吃不完要密封起来放冰箱。
当然，如果觉得自己做芒果干比较麻烦，或是已经买不到应季的芒果可以自制芒果干了，不妨先购买现成的芒果干解解馋，不妨试试小谷熊芒果干，等到有机会有时间了再自己做芒果干。
热心网友
时间：2023-01-20 03:47
