土豆怎么做汤

发布网友发布时间：2022-04-23 05:57

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热心网友时间：2023-02-06 20:47

可以啊菠菜土豆汤材料：土豆半个，菠菜半捆、面粉、淀粉、葱
调味料：醋，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）
做法：
1、把土豆切成薄片，放入盘中，然后加入面粉对一点水搅拌
2、油入锅（不用太多油），将沾满面粉糊的土豆片入锅炸，加盐，炸至金黄，可闻到土豆香气（可以炸出一点胡喀吧）。
3、倒掉多余的油，加2-3碗水煮，待开锅时放洗好的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋，再次开锅时加用淀粉勾的欠，然后煮一会等土豆比较面了出锅。
窍门与特点：
★最大的窍门时那一大勺醋，化腐朽为神奇的绝招。
★土豆一定要先炸，否则不好喝。
此汤因为最后勾芡的缘故，比较稠，土豆经过炸和煮，香气四溢，配以绿色的菠菜，美味的很。这个汤也是偶极少数做汤用油的，比较有特色吧。
试一试，特别是对于爱吃土豆的人，保证别有一番风味。土豆排骨汤原料：
排骨1000克、土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2、土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

热心网友时间：2023-02-06 22:22

配料：香叶一两片，桂皮一小块，八角一两个，花椒若干爱吃麻的就放贡椒（老外看这种计量可怎么活），丁香（多了不好吃一股镶牙的药水味），葱姜蒜。干辣椒可根据口味放。其他的如十三香什么的也准备准备。不过调料多了一股中药味儿。发挥个人想象力，争取搞个秘方代代传下去，别中毒就行。1、猪肉洗干净了，扔到水里煮，里面放姜片葱段一两粒丁香，水开后放一点点白酒，开着锅盖为了带走肉的腥臊味儿，撇掉沫，煮到筷子刚好能扎透为止，捞出来放在案子上。捞掉锅里飘着的东西，把汤留住。
2、把肉的皮和肉分开。肉切成半公分的片，皮可以留着以后做皮冻，本少爷都是肉皮切成小条条和这锅菜一起放，这样咸菜汤就能浓浓的裹在咸菜上，无论热着凉着吃口感都很好。
3、土豆彻底洗干净了，挖去它的眼睛们，薄皮不去也可以，个大的切块，切太小了碎，太大了不入味，回忆一下你买的酱土豆的大小吧。把青辣椒的蒂剪下去，别剪漏了，否则籽跑出来一锅。豇豆切十公分左右的段段，一小绺一小绺的用香菜系上不散。芹菜去叶子，也是十公分段段用香菜系上不散。最后是香菜，其实我个人及其推崇，有它的酱菜味道美极了，带根儿的香菜一小绺一小绺的分开，然后每一绺轻轻打个结。其他你爱吃什么都可以放，别中毒了就行，也别放煮了以后碎糟糟的看了恶心的东西，推荐鬼子姜、苏子叶很好吃。
4、做调料包：葱段，姜片，和八角、丁香一两粒、桂皮什么的放在一个纱布包里，没有纱布也行，就是吃起来要小心。干辣椒要剪两截。
5、开始在煮锅里码菜，根据你家的火候，不粘底的不爱熟的放底下。其实我老妈都是往锅里一扔就得。

热心网友时间：2023-02-07 00:13

土豆牛肉汤的做法菜系及功效：家常菜谱水肿食谱便秘食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：烧土豆牛肉汤的制作材料：主料：土豆（黄皮）100克,番茄100克,牛肉（瘦）200克
辅料：草菇10克
调料：姜5克,大葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉1克
教您土豆牛肉汤怎么做，如何做土豆牛肉汤 1. 土豆去皮切成小块；
2. 西红柿切块；
3. 嫩牛肉切片；
4. 草菇切片；
5. 生姜去皮切片；
6. 葱切段；
7. 烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅；
8. 放入土豆、草菇，用中火煮10分钟；
9. 最后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

热心网友时间：2023-02-07 02:21

土豆肉片汤

热心网友时间：2023-02-07 04:46

可以