湿的玉米面条长白毛了,不能吃了吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:57

共2个回答

热心网友时间：2023-07-10 11:31

不能食用。因为玉米发霉后，是橘*的黄曲霉菌，这个是致癌性非常高的霉菌。单是加工成的面条不一定是黄曲霉菌，也不能食用了。所以，玉米、玉米制品储存不当，应该立即扔掉，也不能喂小动物。例如，过去有养牲畜的家庭，玉米发霉后，舍不得扔掉，喂牲畜吃，后来牲畜不能原因的死掉，再后来，科学家发现了，黄曲霉菌是高致癌霉菌。
为了您的身体健康，建议别食用为佳。
食用发霉、变质的蔬果粮食，会增加肝脏及肾脏的负担，甚至有中毒的风险。

热心网友时间：2023-07-10 11:31

是毛霉，能吃，就是味道、口感不好了。
　　毛豆腐：上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛（毛霉），上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。
　　毛霉能分泌蛋白酶,将蛋白质分解生成氨基酸和多肽等,使食品具有独特的风味和细腻的质地。