韩国料理里的土豆饼怎么做哇!
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发布时间：2022-04-23 06:02
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热心网友
时间：2023-10-18 00:15
1、鸡蛋数个;
2.鸡蛋打碎，加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀;
3.土豆蒸熟去皮;
4.土豆捣成泥，加入调好的蛋汁;
5.拌好的土豆泥加入糯米粉;
6.入油锅炸至金黄;
7.也可蘸着番茄酱食用，最后来点水果小点，嘻嘻.
意大利土豆饼
意大利土豆饼幼嫩松软，油而不腻，比一般的面饼口感要好。
制作意大利土豆饼的要领：
①准备土豆500克、糯米粉300克、洋葱1000克、虾仁350克、肉末100克、鸡蛋1个、黄酒20克、味精100克、盐75克、胡椒粉5克。
②将土豆蒸熟压成土豆泥；
③取1／3糯米粉用开水烫熟和成团，另2／3糯米粉用冷水和成团，二者与土豆泥揉在一起，将备好的盐、胡椒粉、味精各加入一半；
④洋葱切末，加入虾仁、肉末、黄酒，另一半盐、味精、胡椒粉一同加入拌成馅心；
⑤将揉好的土豆糯米粉团推薄，刷一层蛋液，切成长25厘米、宽20厘米的薄片；
⑥在切好的薄片上涂馅心，然后对折，放入不粘锅中煎熟即可
热心网友
时间：2023-10-18 00:16
土豆5-6个
盐少许
使用油（非动物油）
小葱沫
鲜辣椒（切成细沫）
炒好的黑芝麻少许
制作方法：
1
把土豆用细的擦板来回擦成碎泥，并放到盛凉水的容器里，注意的是不能用
榨汁机
，用榨汁机会破坏掉土豆的清香。
2
擦进水里的土豆泥在水里会呈现出略红的颜色，这是属于正常现象，不用过于担心
3
把所有土豆擦成泥后用过滤网把渣滓过滤出来
4
把过滤出来的土豆泥渣滓控掉多余水分放到另外一个容器内
5
过滤掉渣滓的水放置十分钟左右，土豆淀粉会沉淀在容器底部这时候轻轻倾斜容器倒掉上面的水
6
把沉淀好的淀粉倒到盛土豆泥渣滓的容器内充分的搅拌
7
再根据个人口味的嗜好把准备好的小葱沫，鲜辣椒沫，一大勺植物油放进去再次搅拌均匀
8把搅拌好的土豆泥用勺子到抹薄薄油的烤箱板上放成饼状
9
把所有饼都放置到烤箱板后以210度的高温烘烤3分钟后
10
烘烤到所有饼略呈金*时把
土豆饼
翻面再次以210度温度烘烤，直到饼面呈金*。大约需要十分钟左右即可
11
最后把烤好的土豆饼盛到没有水分的盘子中，根据个人口味洒点黑芝麻。就这样一盘清香四溢的土豆饼就做好了。试试看，一定很有成就感的~！嘿嘿。
温馨提示：若没有烤箱也可以用平底锅煎制
如写的不够详细请多谅解~~
热心网友
时间：2023-10-18 00:16
