绿豆海带煲龙骨有什么好
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发布时间：2022-10-29 06:48
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热心网友
时间：2023-10-09 19:28
做法：
1.绿豆提前浸泡半天，如果是干海带提前发好，新鲜海则带洗去表面多余的盐分，切片待用
2.猪骨飞水后用冷水冲洗干净
3.猪骨，海带，绿豆和姜片放入锅中，大火烧开，加入一茶匙料酒。
4.转小火炖两个小时，起锅前根据口味加入食盐适量
ps. 龙骨，既猪的脊骨。单纯从炖汤的角度来说，我觉得龙骨或尾椎骨炖的汤，汤本身的味道比排骨汤要香。可能是因为里面含有脊髓的缘故吧。
这个汤性寒，脾胃虚弱的人应该忌食。
