酒来自粮食,古代人都吃不饱,为什么酒却流传下来了?

发布网友发布时间：2022-10-29 03:43

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 14:38

酒对于许多人来讲，都是日常生活当中不可或缺的东西，就像我们吃饭不能买有盐是一个道理，不然就会觉得寡淡乏味。由于酒它是用粮食加工而来的，用许多的粮食来制作，最后却只能得到一点儿的酒水，因此它是粮食里面的精华。就因为那个时候都吃不饱饭，因此喝酒的时候还会把酒糟也要吃掉，慢慢随着生产技术的提高，粮食的产量也增加，因此酒就流传下来了。

不知道大家知不知道传统的酿酒是怎样的流程，如果用传统的工艺酿酒需要好几年甚至好几十年才能酿成一瓶好酒。时间成本如此之高，生产周期有这么长，是无法适应现在高节奏的社会现状的。现在造酒的一些工厂也都形成了一定的规模，并不是像以前那样的小作坊，现在酒厂面对的客户量也不是以前那种酿酒小作坊所能想象的，这就是生产效率的问题。

酒在原始社会，那时人们不知道如何酿酒，只有偶然发现了天然酿造的酒，然后慢慢摸索着酿酒的方法。于是人类进入了农耕社会，酿酒原料也从野果变成粮食，酒的纯度也得到了提高，大部分和我们现在喝的啤酒度数相似，最高不超过20度，与原来的社会相比，质量的各个方面都有了很大的提高。当然，那种谷物酿的酒是给上层阶级人士喝的，普通老百姓还是喝野果的所酿酒。

水井坊酿造的酒属于浓香型白酒，是中国蒸馏酒中分布最广泛的一种，它在酿造技术上最大的特点是用泥窖酿酒，成为中国酿酒工艺中一个特殊的门类。它的发源地就是成都平原和四川盆地，只有这里才能产生非常好的浓香型的酒。

热心网友时间：2023-10-09 14:39

因为酒已经融入到了我们的生活，离不开酒了，而且普通人喝的还是果酒花酒之类的，而粮食酿的酒都是由上层社会的人来享用的。

热心网友时间：2023-10-09 14:39

在古代，酒好像是每家每户都必不可少的东西，尽管他们都吃不饱，但还是会酿酒，他们在喝酒的同时，也会把酿酒所留下来的残渣也给吃掉。

热心网友时间：2023-10-09 14:40

酒这个产物，历史悠久，市场大，而且存放时间长，被流传下来是必然的现象。

热心网友时间：2023-10-09 14:41

酒也是上层社会的产物，老百姓吃不饱，但是不影响上层社会人的生活，所以酒会流传下来。