有什么方法能让米饭越吃越香?

发布网友发布时间：2022-10-29 06:18

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热心网友时间：2023-10-09 18:34

谢谢邀请。
蒸米饭记住这2点，出锅后清香松软，让你越吃越香。
米饭是咱们大家生活中常吃的主食之一，特别是在南方，尤其如此。不过现在北方很多人也喜欢吃米饭，因为它营养丰富，而且口感很好。但是很多人爱吃米饭，却不会蒸米饭，蒸的米饭要么很硬，要么就是稀软，像白粥一样。那么怎样才能蒸出来喷香美味的米饭呢？
下面说下步骤。
首先：选米，米饭的种类很多，不同人喜欢不一样的大米，但是想要蒸好米饭，最好是用新米，而且有香味的最好，具体就是买米的时候，捧起了闻一下，有的大米有明显的米香味，这种大米就很好。
其次：淘米，很多人淘米都是把米淘洗很多次，淘米水非常清澈。其实现在大米都很干净，淘一两遍即可，不需要洗那么多遍，而且洗多了还会把营养流失了。
第一个妙招来了，在蒸米的时候，里面加少许白醋，就是这个秘诀，加一点白醋，蒸出来的米饭，不仅仅不会酸，而且还很清香松软，口感特别好，让你越吃越香。这个妙招很有用，喜欢米饭的朋友要收藏哦。
最后：蒸米，米饭蒸好以后，不要急着打开，要稍微焖几分钟，效果会更好。
最后在说一点，关于水量的问题，很多人蒸米饭对水量把控不好。这里说说我婆婆的第二个妙招，就是把米弄平整，食指伸进去，水的深度正好达到食指第一个关节处，这个水量就刚刚好，一般家庭蒸米饭就用这个方法，很简单很实用，蒸出来的米饭，软硬适中，很好吃。

热心网友时间：2023-10-09 18:34

首先，煮米饭之前冷水浸米10—20分钟；其次，煮米饭的水选择用开水；再次，在米饭将熟的最后五分钟滴两滴麻油；最后，米饭熟了之后不用立马开锅食用，再焖5—10分钟口感更好。