毛豆的保鲜储存方法
发布网友
发布时间：2022-10-28 00:10
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-05 00:56
1、最简单的毛豆的存放方法：首先需要把毛豆放进冰箱中存放。新鲜的毛豆放进冰箱中一般在夏季可以存放3天左右，3天之后再拿出来食用口感还是很好。
2、想毛豆保存的久一点的话，还可以把毛豆洗干净，然后放在锅中炒干净水分，炒的越干，毛豆可以保存的时间越久，而且这样毛豆的营养价值也很高。
3、还可以把毛豆放在冷冻柜里存放。这种保存方法是可以存放最久的。基本上只要你放在冷冻柜中，存放1个月到2个月都是可以的。
4、毛豆最新鲜的保存方法就是带壳保存。把刚摘下来的毛豆不要去壳就这样存放，常温下存放1个星期都是没有问题的。要煮的时候直接剥壳煮就可以了，而且吃起来也很新鲜。
5、毛豆也可以采用晒干的方法存放。把毛豆洗干净，然后晒干，晒的越干存放的时间越久。晒干之后用袋子装好密封即可。
6、也可以油炸之后再保存。油炸之后的毛豆吃起来脆脆的，特别适合当小吃食用。
懂视网
时间：2023-01-20 12:47
1、将毛豆洗净并晾干，放入开水里煮1-2分钟（水中可以放点食用盐保绿），迅速冷却至10℃，放通风处风干，送入-35℃的速冻冷库迅速冷冻或使用流态化急冻配置进行急冻，打包装袋，在-18℃的冷库中储存。 警惕库里的温度，不能有太大温差，要不就会损害毛豆，导致质量下降，用这种方法可以储存半年以上甚至两年仍保持其色泽，风味和营养价值。
2、整个工作流程：储存前预备—采购放入冷库—前期预冷加工—防腐灭菌处理—装袋扎口—冷藏管理。 将毛豆放入聚乙烯塑料薄膜袋中，包装数量根据袋子存放量而定，贮于-2°C的恒温冷库中，库中气体含量：氧气4%-6%，二氧化碳5%-7%。保养前期氧气取低值，后期取高，二氧化碳相反，这种办法可以储存2个多月。
热心网友
时间：2023-02-04 22:57
第一，短期保存
不要把买回来的毛豆的外壳清理干净，然后装进塑料袋里，把里面的空气关紧，然后直接放进冰箱，让橘子保持新鲜。这样可以保存一个月，拿出来也一样新鲜。
第二，长期保存
首先把毛豆壳清洗干净，把里面破损变质的毛豆挑出来。然后清洗干净，水煮开，加一点盐，加一点食用油，毛豆煮一分钟。盐可以杀死细菌和病毒，使毛豆保存时间更长，食用油可以保持毛豆的绿色。
准备一盆凉水，把煮好的毛豆放进去晾凉。冷水用来防止毛豆变黄。将毛豆放入保鲜袋中，待水冷却后。
可以把食物的量一次性放在保鲜袋里，这样吃饭的时候就可以拿出一包冷冻食品，非常方便。
