懒人版银鱼豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-10-28 14:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 06:05
银鱼 150克
嫩豆腐 100克
胡萝卜丁 适量
木耳 适量
香菜 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量（可省略）
料酒 适量
银鱼豆腐汤的做法
洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味
把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间
把嫩豆腐切成丁，越小越好
准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下
加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了
为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就OK了！
小贴士
银鱼和豆腐可根据自己需要调整，喜欢吃银鱼的可多放些银鱼，喜欢吃豆腐就多放豆腐，但不要放太多，这样会把银鱼的鲜味压住的。另外也可加新鲜豌豆，味道也不错哦！
热心网友
时间：2023-10-09 06:05
银鱼 150克
嫩豆腐 100克
胡萝卜丁 适量
木耳 适量
香菜 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量（可省略）
料酒 适量
银鱼豆腐汤的做法
洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味
把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间
把嫩豆腐切成丁，越小越好
准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下
加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了
为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就OK了！
小贴士
银鱼和豆腐可根据自己需要调整，喜欢吃银鱼的可多放些银鱼，喜欢吃豆腐就多放豆腐，但不要放太多，这样会把银鱼的鲜味压住的。另外也可加新鲜豌豆，味道也不错哦！
