美味可口,做了几道家常菜招待,朋友吃完直称大厨的美食有哪些?_百度...

发布网友发布时间：2022-10-25 18:26

共4个回答

热心网友时间：2023-01-29 16:08

酥炸小黄花鱼

食物：小黄花鱼、花椒面、盐、白胡椒、米酒、啤洒、小麦面粉、玉米粉。作法1、小黄鱼去腮和内脏器官，冷水清洗控干，加花椒面、盐、白胡椒、米酒翻拌腌20min备用。2、在小麦面粉与玉米粉占比2:1，倒进啤洒，将面浆拌和至无颗粒物。3、将腌制好的小黄鱼均匀裹面浆。

茶树菇炒四季豆

食物：茶树菇、四季豆、小红椒、芹菜、油、盐等作法：1，茶树菇清洗切条，四季豆清洗对半切后绰水烫熟；清炖辣子鸡做法：1.买回来刚屠宰新鲜的小鸡崽一整只，冷水清洗干净去鲜血，加一点盐与米酒腌渍一会儿。2.木耳去拣去根蒂，用开水泡开，淘净砂粒等预留。3.红萝卜，圆葱切成片预留。4.青红辣椒切割成棱形小块。5.蒜黄切割成段，姜切丝，辣椒干清洗。6.所有资料配齐后，中国加植物油，烧开前先放进姜片和辣椒干爆锅。7.姜片辣椒炒香后，倒进小鸡崽，匀称煸炒，倒进老抽上色，炒断生后，添加啤洒，中火炖煮十分钟左右。

话梅猪排骨

食物：猪排骨、话梅、生姜片、小葱、老冰糖、米酒、油、盐作法：1、将话梅用开水泡上10min；生姜切成片；葱切条；2、猪排骨清洗切片，凉水入锅，添加两块姜，一起绰水后捞起再用清水清洗沥干水分预留；3、、锅里加少许油，放入老冰糖文火渐渐地煸炒；炒到老冰糖彻底溶化，且变成深棕色后，放入炒后水猪排骨一起煸炒；直到猪排骨彻底着色；再倒入生姜片、小葱和适量黄酒，一起炒匀；4、将话梅连着浸过水一起倒进猪排骨中，走红烧开；5、盖上，变为文火，炖煮40分钟左右。

热心网友时间：2023-01-29 17:26

糖醋带鱼，红烧排骨，香辣牛肉，这些都是非常不错的家常菜，招待朋友不仅有面，而且朋友还会夸你手艺好

热心网友时间：2023-01-29 19:00

苦瓜回锅肉、鱼香肉丝、杂蔬牛肉丝、蘑菇炒肉、花菜炒肉等等，这几道菜家人最没有抵抗力，咸香鲜辣，爽口又开胃

热心网友时间：2023-01-29 20:52

西红柿炒鸡蛋，宫保鸡丁，腐竹炒木耳，青菜炒萝卜，这些都是非常好吃的家常菜，特别的美味。