丸子怎么做好吃,萝卜豆渣丸子的家常做法

发布网友发布时间：2022-10-25 23:21

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热心网友时间：2023-09-12 10:47

这是用打豆浆剩下的豆腐渣与白萝卜搭配，炸制的素丸子。这款丸子虽然食材价格低廉，但营养价值很高。黄豆是“豆中之王”豆渣同样有着丰富的营养成份，不失“植物...(展开)
食材
主料
豆渣
300g
白萝卜
700g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
白胡椒粉
适量
小麦粉
适量
香菜
适量
步骤

1.白萝卜香菜择洗干净。

2.这是擦板，用来加工白萝卜。

3.用擦板将白萝卜擦成丝。小孔的丝很细，擦后就断了。喜好粗条可以用大孔擦。

4.擦好的白萝卜。白萝卜水气很大，盆里已经有水了。

5.挤出水份。水不挤出，丸子太软，不好做也不好吃。

6.香菜切碎，加盐、味精、胡椒粉、小麦粉、豆腐渣与白萝卜一起搅拌。

7.搅拌均匀即可。

8.团成小丸子。

9.锅中放油加热，丸子入锅炸。

10.炸制金黄捞出沥油、晾凉。

11.油锅再加热，丸子再次入锅炸至熟。炸两次丸子熟的透，也更香脆。

12.捞出沥油后即可食用。
小贴士
爱吃腐乳味道可以在调制时放些腐乳，也很提味。
将丸子炸两次一是丸子熟的透，二是丸子更香脆

热心网友时间：2023-09-12 10:47