发布网友 发布时间:2022-10-26 14:44
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热心网友 时间:2023-09-16 08:27
白酒里面都含有酸的,这些酸味物质构成了白酒的呈味物质,一般适量的酸味,可以使白酒成分协调、柔和、风格独特。小苏打虽然可以使白酒中的部分酸中和,但这样中和后的白酒,增加了中和盐分,口感变得有些差了。最好是找那些酸度较低的白酒来混合调味。热心网友 时间:2023-09-16 08:27
白酒里面都含有酸的,这些酸味物质构成了白酒的呈味物质,一般适量的酸味,可以使白酒成分协调、柔和、风格独特。小苏打虽然可以使白酒中的部分酸中和,但这样中和后的白酒,增加了中和盐分,口感变得有些差了。最好是找那些酸度较低的白酒来混合调味。