山药和萝卜羊肉可以一起炖吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:32
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 17:53
山药和白萝卜羊肉能一起煲汤。
材料：羊肉500g、白萝卜半个、土豆1个、山药半根、胡萝卜1个、大葱1段、姜3片、大料2个、香叶1个、豆蔻1个、草果1个、花椒10粒、盐、醋、料酒适量。
工具：砧板、菜刀。
第一步：将准备好的羊肉洗干净，切成大块肉块备用。
第二步：将切好的羊肉块在沸水中焯水去浮沫后用凉白开冲洗干净，控干水分后装盘备用。
第三步：架锅生火，下入焯水后的羊肉，翻炒至羊肉表面微微泛黄。
第四步：将翻炒过的羊肉倒入砂锅中，加入清水没过羊肉，放入各种配料提味。
第五步：生火将砂锅煮沸，继续转小火炖煮一小时。
第六步：一小时后从砂锅中取出炖煮得软烂的配料。
第七步：将准备好的白萝卜、土豆、胡萝卜、山药洗干净去皮切成滚刀块状备用。
第八步：将切成滚刀块状的白萝卜、土豆、胡萝卜和山药加入砂锅中，继续炖煮半小时。
第九步：半小时后，向砂锅里加入食盐调味，加入胡椒粉和醋提鲜，均匀搅拌。
第十步：均匀搅拌后山药萝卜羊肉汤就煲好了，出锅盛出前撒放葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-17 17:53
