羊肉山药胡萝卜能一起炖吗
发布网友
发布时间:2022-04-23 07:32
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热心网友
时间:2022-06-17 17:53
可以
去骨羊腿肉、山药、胡萝卜、香菜、盐、葱段、姜片、陈皮、料酒、鸡精。
1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的块;山药和胡萝卜也切成同样大小的块(切好的山药要马上放到清水里泡上,否则容易氧化变黑);香菜切小段;白萝卜切大块备用。
2、首先要先处理一下羊肉,给羊肉去去膻味和杂质。在大萝卜块上戳一些洞。
3、锅中倒入清水,将羊肉与大萝卜块一同放入锅中煮沸,煮约2-3分钟关火。
4、将羊肉捞出来,萝卜快和煮羊肉的水倒掉不要。这种给羊肉除膻味的方法很好用,处理过的羊肉完全吃不出膻味。
5、从新再烧一锅开水,放入料酒、葱段、姜片、陈皮。
6、放入羊肉,大火烧开,转小火炖40分钟,至羊肉软烂。
7、倒入山药和胡萝卜块,加盐。
8、继续炖至山药和胡萝卜软烂,加入少许鸡精调味,起锅前加入香菜段提香即可。
热心网友
时间:2022-06-17 17:53
羊肉山药胡萝卜是可以一起炖的。这三种食材一起炖并不会对人体产生不好的影响的。反而会增加营养以及提高口感的。
热心网友
时间:2022-06-17 17:54
当然可以,这些也不是相克食材,而且也都能和羊肉一起,没有关系