石斑鱼可以煮汤吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:22

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热心网友 时间：2022-05-07 07:15

可以，以下是石斑鱼汤的制作方法：

主料：石斑鱼420g 

辅料：油适量、葱适量、鱼露2勺

步骤一：买回来的天然开刀石斑。

步骤二：洗干净放入砂锅中，加入适量的水。

步骤三：加入鱼露。

步骤四：开火煮开，加入葱段关火。

步骤五：稍加点盐调味即可。

热心网友 时间：2022-05-07 08:33

　　可以的。石斑鱼营养分析：
　　1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
　　2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
　　做法如下：
　　材料：石斑鱼生姜香芹
　　调料：盐胡椒粉
　　做法：
　　1、把石斑鱼处理好，洗干净，芹菜切细末，生姜切丝备用;
　　2、热锅凉油放姜丝，下石斑鱼稍微煎下，然后倒入一碗开水，把锅盖盖
　　住。先大火煮开，然后改小火慢炖（大约五分钟左右);
　　3、起锅前放适量盐，少许胡椒粉，芹菜末即可。

热心网友 时间：2022-05-07 10:08

你好，
可以的。一般用水豆腐和石斑鱼做汤，其他配料少许（根据自己的喜好，如加一点西红柿也是不错的）。
石斑鱼做的汤富含高蛋白、低脂肪、高维生素，而且还富含健脑物质--卵磷脂，非常适合正在长身体的小朋友和脑力劳动者吃，加入番茄和香菜更是让人开胃，现在天热了喝上一碗也非常舒服的。
希望能帮助到您。
希望您能采纳我的回答，谢谢啦～

热心网友 时间：2022-05-07 11:59

当然可以，而且味道也十分鲜美，不过在煮之前要先用咖喱粉腌腌，去掉石斑鱼的腥味

热心网友 时间：2022-05-07 14:07

材料：新鲜活的石斑鱼一条（约一斤），水豆腐半斤，番茄一个，姜片、香菜、葱少许，盐，鸡精做法：把鱼宰好，洗净切几大块，拭干水分，用少许盐拌匀，入锅煎至两面稍黄，加入姜片，烹入料酒，注入骨头汤或清水煮开，再加入豆腐块、番茄片、中火煮至汤色浓白后，滴上几滴醋转大火烧上两分钟，撇去浮沫，撒上香菜和葱段，滴上几滴香油，关火，加入鸡精和盐调味即可。
这道汤高蛋白、低脂肪、高维生素，而且还富含健脑物质--卵磷脂，非常适合正在长身体的小朋友和脑力劳动者吃，加入番茄和香菜更是让人开胃，天热了喝上一碗非常舒服~~~~如买不到石斑鱼，也可以用鳙鱼头（及胖头鱼）代替，一样汤鲜味美