油锅烧糊了,该怎样处理?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:22
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热心网友
时间：2023-05-20 20:12
方法/步骤
1
质量好的不粘锅，就算食物烧糊了也不容易粘锅，锅底糊比较容易清洗，直接用清水泡软了，然后用软刷子擦洗即可。不粘锅切忌用硬物擦洗，以免伤及内衬。
2
如果是比较硬固的锅底糊，或是不粘锅的质量不太好，则把加清水和白醋浸泡1个小时以上，再中慢火烧开十来分钟，一般都可以清洗掉黑糊了。注意醋不要加得太多，浸泡时间也不能太长，以免伤锅。
3
搪瓷锅烧糊得比较轻，可以用清水浸泡两小时以上，再用粗布一类的东西擦洗一下即可。如果食物彻底碳化粘在锅底上了，可以用白醋加清水浸泡一个小时左右，然后再中小火煮开十分钟，再找百洁布一类的工具擦洗，尽量避免使用钢丝球等坚硬锐利工具，以免伤及搪瓷层。
4
生铁锅烧糊得比较轻，直接用钢丝球擦洗即可。如果是糊得比较严重，找把钝刀子用力把黑锅巴刮去，再用钢丝球清理一遍。注意，生铁锅的糊锅底擦除后，不要用太多洗洁精一类的去油洗涤剂清洗，否则铁锅失去油膜保护，容易生锈。
5
砂锅不太容易粘锅，烹饪时烧糊了锅底，往往锅巴不会彻底碳化。因而，砂锅糊得轻，就直接清水浸泡，锅巴软了再擦洗一下即可；如果糊得厉害，就用白醋泡，再烧开，往往就能把黑锅巴煮软，再用百洁布一类的工具擦洗即可。如果锅底彻底碳化了，就只有来硬的了，用钢丝球擦，或是用钝小刀刮。注意，硬物擦洗一定不要用蛮力，以免伤锅。
6
铝锅大面积轻度烧糊，可以加清水烧开，再加洋葱或柠檬或笋干等熬煮十分钟以上，即可去除糊痕。铝锅中度烧糊，则可用去污粉擦洗，没有去污粉，用香灰、白木灰或是细砂纸等擦洗都可以。铝锅尽量不要用钢丝球擦洗，容易留划痕，只有重度烧糊的情况下，才用清洁球。重度烧糊，也可以用木炭、墨鱼骨或是细砂纸等擦洗。铝锅的一般烧糊，用醋擦洗也很容易去糊痕，但是容易腐蚀锅，一般不建议用。
7
不锈钢锅不能用锐利硬质擦具擦洗，会划伤锅底。质量好的耐酸碱不锈钢锅，可以用白醋或是烧碱泡洗。材质不好的不锈钢锅，不能用酸碱泡洗，会腐蚀锅壁。肉眼难以分辨不锈钢材质，因此，不锈钢锅烧糊，最好用不锈钢清洁剂清洗。
热心网友
时间：2023-05-20 20:12
嘿嘿
加点水刚刚盖到烧糊的地方，然后加火煮，在水有点温热的时候就要一个勺子（如果是不粘锅的要用木）一直搅，那些糊的东西就很容易掉出来了。最后再刷一刷，一点都不费力锅子就搞掂了。
