韩国拌饭怎么做,酱料选那种,超市里面有好多种酱?
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发布时间：2022-04-23 07:23
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热心网友
时间：2022-06-17 15:12
全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。
庆尚道的晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里， 拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。
总的来说需要做一些蔬菜作为拌料，佐以肉类或海鲜的汤底。
自己做拌饭只用切好黄瓜、小南瓜，用盐把水分腌出来，然后分别炒。黄豆芽绿豆芽煮好再拌，有泡菜就放一些，鸡蛋煎半熟的放在热饭上，这样拌起来比较容易。把米饭煮硬点，盛出，上边再放上准备好的蔬菜，搁煎鸡蛋，最后放香油和辣椒酱就可以了。如果觉得有点干不好拌就放半勺肉汤。
辣椒酱是根据你的口味来需选择的
超市最常见的就是 四季 这个品牌的辣酱
绿色盒子的那种比较适合我们的口味
做拌饭比较好
*和红色盒子的
有一种适合做包饭 有一种适合配烤肉
具体哪个 我也不知道了
参考资料：http://ke.baidu.com/view/36415.htm
热心网友
时间：2022-06-17 15:12
