南瓜饼外面酥里面软的怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:17

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热心网友时间：2022-06-17 12:11

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；　　2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；　　3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；　　4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；　　5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

热心网友时间：2022-06-17 12:12

材料：南瓜、糥米粉、面包糠、砂糖、油
1.南瓜去皮去囊，切薄片蒸15分钟。（切得太厚难蒸熟）2.放糖放糥米粉搅拌均匀。（喜欢吃牛油和芝士的可以放些）（糥米粉的用量自己拿捏，我一般是加到匙子插着不会掉下来）3.搓成球状后压扁，然后沾面包糠，让两面都沾满。喜欢吃脆一点的可以多沾点。
4.锅放油，然后调小火，下南瓜饼。5.炸到两面金黄捞起。
6.锅调大火，然后下南瓜饼，进行第二次翻炸，目的是为了炸出南瓜饼里的油。（油饼、油条、炸排骨之类的要翻炸，不然吃的时候会觉得里面油很多，满嘴油...）
祝你成功哦。

热心网友时间：2022-06-17 12:12

　　南瓜饼
　　主料：南瓜1000克，糯米粉500克
　　辅料：白砂糖适量，食用油适量
　　步骤：
　　1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。
　　2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。
　　3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。
　　4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
　　5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。
　　6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

热心网友时间：2022-06-17 12:13

南瓜去皮蒸熟，将蒸好的南瓜压碎，加入淀粉，淀粉要多加，然后揉成团，压成饼状，锅内加多油七成热是放饼开小火炸至外面有点硬了出锅，凉一会OK