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如何清除黄瓜的苦味?

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:26

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热心网友 时间:2022-06-17 16:11

黄瓜发生苦味,首先与品种有一定关系,一般叶色深绿的品种较叶色浅的品种更易发生苦味瓜,如栽培措施不当则会加重苦味瓜的出现。黄瓜苦味产生的原因: 1、氮肥施用过多。因氮肥过量造成植株徒长,座瓜不整齐时,在侧枝、弱枝上结出的瓜易出现苦味。 2、瓜条生长缓慢。 低温寡照时期,特别是连续阴天,黄瓜的根系或活动受到损失和障碍时,吸收的水分和养分少,瓜条生长缓慢,往往在根系和下部瓜中会积累更多的苦味素。 3、高温引起的苦味瓜。越冬茬和冬春茬栽培的黄瓜,进入春末高温期,或由于植株根系的衰老,或由于土壤湿度过大,根系吸收能力较弱,同化力弱,而夜间湿度又过高,瓜条生长慢,在瓜条里积累了较多的苦味素,从而形成了苦味瓜。 解决黄瓜苦味瓜的措施是采用采光保温性能好的温室。科学施肥,特别是不要过量施用氮肥。栽植密度不可过大,放大行距,减少株数,改善株间光照条件。要在植株进入衰老时,通过降温、控水和灌水促进根系发生的激素,及早进行复壮,进入高温期,管理温度不宜高,特别要防止夜间温度过高,同时浇水不宜过大。发现出现苦味瓜,将黄瓜摘下后放入清水中浸泡一夜,也可降低瓜的苦味
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