求助,粽子里都放些什么

发布网友发布时间：2022-04-23 07:27

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热心网友时间：2022-05-25 12:40

粽子的做法如下：

1.新鲜的粽叶买回来洗净。

2.粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。

3.粽叶晾干，需把两面都擦干。

4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。

5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣。

6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味。

7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用。

8.包好的粽子等待上锅。

9.三种口味的粽子，分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时。

热心网友时间：2022-05-25 12:40

甜粽子：水果粽,豆沙粽,枣子粽,香芋粽
咸粽子：肉粽,香菇粽,莲子棕,等等
八宝粽：里面有红绿丝等等的材料,
碱粽
白粽
用料：
（1）糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条.
（2）咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许.
做法:
（1）将用料1中的材料泡水至发起为止,其中尖糯米至少泡2个半小时以上,然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味.芋头切块炸过,备用.
（2）将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟.排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用.
（3）将荷叶对撕,粗面朝下,铺上3片竹叶,放一半的糯米.然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁.再放上另一半糯米,将另外3片竹叶盖上.
（4）将荷叶左右两侧对摺抓紧,再前后对摺抓紧包成四角形,用碱草包紧打结即可.5、用水煮粽子四小时即可上桌.

热心网友时间：2022-05-25 12:41

可以放大枣，花生，火腿肉等等