云南茨菇怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:25

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 15:49

你好，很高兴回答你的问题。云南茨菇怎么吃？我的回答是：茨菇是一种生长在稻田、河道和池塘里的草本植物，它的球茎就是茨菇，可以当做蔬菜食用。茨菇含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪以及维生素B、C等营养成分，经常食用还具有清热解毒、凉血止血、止咳通淋等功效。因它自身带有淡淡的苦味，所以有一些朋友不是很喜欢食用。

茨菇作为一种蔬菜，它的食用方法还是有很多种，可以用来单独入菜和作为配菜来食用。单独入菜可制作成油炸茨菇片、红烧茨菇和糖炒茨菇等，也可用以配菜制作成茨菇红烧肉、茨茹烧排骨和肉片炒茨菇等等美味菜肴。而在云南，茨菇的吃法也有很多种，下面就跟朋友们分享两种茨菇的食用方法吧。

【炸茨菇片】

特点：色泽金黄、香味浓郁、酥脆可口、制作简单

需要食材

主料：茨菇4个

配料：食用油适量、食盐适量

～～～～开始制作～～～～

步骤1、选大个的茨菇把芽切去，去皮后清洗干净，用切片工具将茨菇切成大小均匀的片状备用。

步骤2、锅中倒入适量食用油，大火烧至五成热时转为小火，将茨菇片一片片放入锅中煎炸。

步骤3、放完一圈后，刚开始放入的茨菇片就可以翻面了，待炸至两面微黄即可捞出沥干油分装盘。

步骤4、将茨菇片都炸好后，装入一个较大容器中，撒上食盐，然后颠几下使食盐均匀后即可食用。味道比薯片还好吃哟！

【糖炒茨菇】

特点：外酥里糯、香味扑鼻、制作简单、一学就会

需要食材

主料：茨菇3个

配料：食用油适量、白糖2勺

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将茨菇去皮洗净，切成小块状。锅中倒入适量清水，大火烧开后将茨菇块放入锅中煮制。

步骤2、待茨菇煮成糯糯的时候，就证明己熟。捞出后沥干水分备用。

步骤3、锅中倒入适量食用油，大火烧热转中小火，将煮好的茨菇放入锅中煎炸一下。

步骤4、将茨菇块炸至四面都微黄时，转小火放入白糖慢慢融化，最后让每块茨菇上都裹上糖分即可盛出。

结语

茨菇不仅营养丰富，具有很好的保健效果外，而且在食用方法上也是多种多样。而在云南，它的食用方法除以上两种外，也可以当做素菜同火锅一起煮食，还可以切片搭配酸菜来炒制等食用方法，都是非常美味的。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

热心网友时间：2022-06-17 15:49

先把云南茨菇焯水，再捞出来，在锅里加一点油，把茨菇放进去，加一点蚝油，生抽，食盐，再把青葱加进去，翻炒一下。

热心网友时间：2022-06-17 15:50

肉末炒茨菇将茨菇提前清洗干净，切成片状，用清水浸泡半小时，再把新鲜的猪肉剁成碎末，另外准备少量的胡萝卜片和适量的葱姜，在炒锅中放油，加热以后放葱姜炒香，随后把胡萝卜和肉末一起放入锅中翻炒，翻炒一会以后再把茨菇入锅一起炒制，炒好以后加食用盐调味即可出锅食用。

热心网友时间：2022-06-17 15:50

炸茨菇片.做法：步骤1、选大个的茨菇把芽切去，去皮后清洗干净，用切片工具将茨菇切成大小均匀的片状备用。步骤2、锅中倒入适量食用油，大火烧至五成热时转为小火，将茨菇片一片片放入锅中煎炸。步骤3、放完一圈后，刚开始放入的茨菇片就可以翻面了，待炸至两面微黄即可捞出沥干油分装盘。步骤4、将茨菇片都炸好后，装入一个较大容器中，撒上食盐，然后颠几下使食盐均匀后即可食用。味道比薯片还好吃哟！

云南茨菇有哪些可口的做法?

茨菇汤是一道简单的汤品，适合清淡口味。将茨菇去皮切块，与排骨或者瘦肉一起煮汤。加入姜片、葱段、盐等调料，煮沸后转小火慢炖，直至肉熟茨菇糯。这道汤清澈鲜美，茨菇的甘甜与肉类的鲜美相得益彰。茨菇烧豆腐将茨菇切片，豆腐切块，先将茨菇片煸炒至微黄，再加入豆腐一起烧制。调入豆瓣酱、生抽、...

云南茨菇炒肉片常见的烹饪方式有哪些?

清炒茨菇肉片这是最简单也是最常见的做法。首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。茨菇切片或切块，用清水冲洗干净，沥干水分。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入茨菇翻炒至断生，最后将肉片回锅，加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可...

茨菇怎么吃(云南茨菇怎么吃?)

2. 锅中油热至五成热时，放入茨菇片煎炸，炸至两面微黄后捞出沥干油分。3. 撒上食盐，颠几下使食盐均匀后即可食用。三、【糖炒茨菇】食材：茨菇3个，食用油、白糖适量。做法：1. 茨菇去皮切块，煮熟后沥干水分备用。2. 锅中适量食用油烧热，放入茨菇块煎炸至四面微黄。3. 加入白糖慢慢融化，...

红烧茨菇烧多久能烂熟

3. 茨菇炖肉：茨菇与五花肉一起炖煮，增香解腻，是一款药食同源的好食材。此外，茨菇还可以当做素菜与火锅一起煮食，或者切片搭配酸菜炒制等。茨菇烧肉怎么做好吃？茨菇与红烧肉是绝配。做法如下：1. 五花肉洗净、切块，煸炒至有肉香味飘出。2. 加入冰糖、老抽、啤酒炖半小时。3. 加入洗净的茨菇，...

茨菇片怎么做

茨菇在云南是比较常见的，上桌率也颇高，酸菜炒茨菇片，茨菇烧肉，茨菇莲藕排骨汤等等，最受欢迎的要数油炸茨菇片，大大小小的餐厅都会做，出去吃饭如果点一份油炸茨菇片的话多数时候菜都还没上就会被扫光啦。油炸茨菇片香脆可口，即便什么调料都不放都是很香的，油炸食品虽然不是很健康，偶尔吃吃也是...

云南茨菇炒肉片的营养价值有哪些?

抗氧化物质：茨菇中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物等。这些抗氧化物质可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，对于预防衰老、癌症等疾病具有积极作用。综上所述，云南茨菇炒肉片具有丰富的营养价值，可以为人体提供蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养物质，有助于维持身体...

云南茨菇怎么吃?云南茨菇都有哪些简单的做法?

将猪肚切成小块，锅内加少许油，放入姜片、焯好的猪肚，中小火烧至大部分油出来，放入香菇，加入老抽、生抽、盐、糖、醋和温水过菜，大火烧开后转中小火炖。炖煮半小时后，倒入砂锅，继续炖煮，直到收集盐水并调味。在云南，一道很常见的中国新年菜肴是红烧蘑菇。云南香菇炒肉片是一道常见菜，主要原料...

云南茨菇的制作步骤是什么?

接下来，我们开始制作云南茨菇：将豆腐切成大小适中的块状，放入沸水中焯水，去除豆腥味。焯水后，捞出豆腐，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。青蒜苗、生姜、大葱分别洗净，切成末备用。烧热锅，加入适量食用油，油热后倒入蛋液，炒至蛋液凝固成蛋花，盛出备用。锅中留底油，加入切好的青蒜苗...