自制家庭版牛肉干,都有哪些简单易学的方法?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 15:29

　　想吃牛肉干，不用买。教你在家做牛肉干。比买简单好吃

　　牛肉干是一种受欢迎的小吃，味道耐嚼，有一种余香的感觉。风味独特的牛肉干不仅可以作为戏剧追求中的小吃，也可以作为美味的小吃，大人小孩都很喜欢。

　　以前想吃牛肉干就买牛肉干。后来我学会了吃牛肉干。当我想吃牛肉干的时候，我可以随时在家煮。煮好的牛肉干很有味道，我越嚼越香。全家都吃不完！

　　今天厨房和大家分享了一个家庭版的牛肉干制作方法。想吃牛肉干，不需要买。家里做牛肉干很容易，比买的好。如果你平时喜欢牛肉干，我们一起学习吧。

　　学习牛肉干的做法。大家可以在家做好吃的牛肉干，香香的，有嚼劲的。不用花钱买，大人小孩都可以享受。

　　【牛肉干家庭版】

　　所需原料：瘦牛肉800克，生姜10克，大葱100克，五香粉5克，辣椒粉15克，辣椒颗粒5克，孜然颗粒15克，料酒10克，酱油10克，蚝油5克，鸡蛋1个。

　　[具*造步骤]

　　第一步，买牛肉的时候，最好选择不含面筋和脂肪的瘦牛肉。用这种方法做出来的牛肉干，不仅柔软耐嚼，而且不油不柴。

　　第二步，将牛肉用水洗净，然后用刀切成大块，用刺眼器刺穿每一块牛肉，让牛肉更有味道。

　　第三步：将切好的牛肉片全部用小眼睛扎好后，沿着牛肉肉线切成5厘米长的条状。准备适量的洋葱和生姜，去皮，然后用刀切成洋葱片。

　　第四步：准备一个干净的碗，将切好的牛肉条放入碗中，加入切好的大葱和姜片，然后加入少许五香粉、蚝油、酱油和料酒，腌制一个小时。

　　第五步：把锅里的油烧开。当油温达到60%时，加入腌制好的牛肉条，彻底油炸。然后把它们捞出来，控制好油备用。想吃牛肉干，不用买。教你在家做牛肉干。比买简单好吃

　　第六步：在另一个锅里倒一点食用油。油温加热到50%时，加入孜然粒、辣椒面、花椒粒。炒红油的时候，加入炒好的牛肉条，炒均匀，然后捞出锅盘。

　　自制牛肉干准备好了。你学会了吗？牛肉干是当今流行的小吃。好吃又耐嚼的牛肉干很受人们的欢迎，你会发现吃牛肉干很容易上瘾，一个个吃个不停。喜欢牛肉干的朋友，赶紧在家试试。

热心网友时间：2022-06-17 15:30

很多种，看自己喜欢吃什么口味，原材料调成自己喜欢的口味，油温60度时放锅里炸，彻底炸开哦！炸好捞出控油备用，在用一个锅倒油烧热50度左右，下孜然粉，胡椒粉，辣椒粉等，下下牛肉，均匀一下，就可以吃了

热心网友时间：2022-06-17 15:30

买两斤牛里脊，切成小长条，腌制三个小时左右，油温5成热放入锅中把牛里脊炸干，表面变得深点就捞出，这样就好了一半了，然后就是调料，孜然粉，辣椒面，芝麻，微微的炒一下，然后放肉条，弄匀就好了

热心网友时间：2022-06-17 15:31

都要动手，最简单就是买现成的。去买牛肉可以让切片，拿回来后焯水，洗净，放在锅里放入卤包，卤好后拿出来风干即可。

热心网友时间：2022-06-17 15:31

第一、将3斤牛里脊肉切成小段，用八角、花椒、酱油泡1个晚上，第二、把泡好的牛肉放在锅里煮1个小时。第三、把煮好的牛肉挂在阳台，让风自然吹干。一个星期之后就可以吃了。