肉夹馍是最常吃的小吃,在家怎么做才好吃呢?

在剁碎的猪肉里加入肉汤，再拌一些青椒碎，肉馅的口感会更好。肉夹馍的馍可以自己做也可以直接买。当然，如果做面食的手艺不错，可以根据食谱在平底锅里烙上几个馍。如果没有做面食的手艺，也不用强求，直接在外面买做好的馍或者馒头。这样做出来的肉夹馍虽然和外面卖的不一样，但是味道差别不大。...

做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。第6步、电...

4、和面、擀成长条、卷起来;5、面卷摞起来、按扁、擀成饼;6、碗状烙一面、盘状烙一面、放入烤盘;7、上下火190度烤10分钟，取出冷却到室温，收起;8、吃多少取多少肉，淋上老汤，微波炉加热;9、取适量尖椒和香菜切碎;10、热一下馍，将切碎的酱肉和尖椒等夹入馍中。这道好吃的肉夹馍就做好...

【香而不腻的肉夹馍】食物提前准备：五花肉600克葱段生姜片适量八角、麻椒、良姜、桂丁、砂仁、肉豆蔻五香粉、黑胡椒粉少量植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、老冰糖、醋、盐普通面粉300克酵母菌3克温开水适量青椒2根、香莱一小把应用厨房小电器：电高压锅、自动面包机、电烤箱 第一步想省的时间，我们...

3.肉在酱卤一段时间后，应再次小火慢炖最少一小时，如果有压力锅还可以抑制20分钟。那样能够使肉更为进味，降低油腻之感。肉夹馍的核心便是这其中的卤菜了，将肉历经以上流程搞好后，就可以将其取下，切碎，依本人口感装点少量香莱、葱等，切碎，连着汁液一起夹进割开的白面饼里，用这一肉夹馍...

分成九个大小均等的小面团，全部揉圆 6、取一个小面团，用手轻轻按扁，然后用擀成杖轻轻擀成圆形 7、平底锅烧热，不放油，放入面坯，小火慢慢烙至两面都成金黄色，烙的时候盖上锅盖 肉拌好了，馍也烙好了，用刀将馍从中间切开，不要切断，再夹入肉，香喷喷的肉夹馍就做好了 ...

自制肉夹膜的做法步骤 1. 带皮五花肉切大块，和凉水一起入锅，去血水，看，浮沫多脏，所以这一步很有必要。2. 泵肉的同时，炖锅里加上所有的调料大火烧开，去血水的五花肉直接放进烧开的料水更嫩一些。3. 老公和儿子喜欢吃肉的，我喜欢吃蛋夹膜，所以我提前煮了几个鸡蛋，等肉煮得差不多了，...

一、西安正宗的肉夹馍，在家做的具体步骤是什么？既然是肉夹馍，那么在肉的选择上，肯定是特别关键的，必须选用老汤腊汁，这样的肉吃起来，口感软糯并且香气扑鼻。首先要准备好原材料，带皮的五花肉，葱，姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，料酒，老抽，生抽。根据自己家的实际情况，有什么调料就放什么调料...

肉夹馍的做法步骤 1. 将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开，滗去浮沫；3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时（也可以交给电高压锅来完成那将更...

肉夹馍饼的做法：食材用料：中筋面粉（也叫普通面粉）200克、盐1克、温水115克（水温建议在30-40度左右）、酵母3克、糖3克（也可以不放）。1、首先我们先将所有食材混合，揉成一个光滑的面团。2、将揉好的面团，盖好保鲜膜开始进行发酵，将其发酵至约为原来面团的2倍大，用手指戳个洞，其洞口...