牛板筋怎么煮烂高压锅压了30分钟也没烂?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 15:36

牛板筋知要用温水炖制一小时以上才会烂，做法如下：准备材料：牛板筋、食盐、葱、姜、花椒、调和油、元贞糖、酸甜辣椒酱一、准备好调料道。二、牛板筋切块。专三、锅中放油把辣豆瓣酱炒香。四、放入调料。五、再放入牛板筋。六、加入糖，老抽和料酒。七、加盐翻炒均匀。八、然后再加入没过板筋的温水属炖制一小时就可以了。

热心网友时间：2022-06-17 15:36

蹄筋类一般烹饪时间会稍久一些，很多电高压过有专门煮蹄筋类的功能键，一般时间都要三刻钟左右，煮好后不要开盖，建议再焖制半小时左右才好做出相对软烂的效果

热心网友时间：2022-06-17 15:37

牛板筋是比较难煮烂的食物，最好是提前用清水浸泡一天以上时间之后，再用高压锅压，这样才能够保证牛板筋比较软烂。

热心网友时间：2022-06-17 15:37

这个如果30分钟的话，一般都是可以煮透的，如果觉得口感还不好，可以再多闷煮一会儿。

热心网友时间：2022-06-17 15:38

牛筋煮烂技巧一:牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法:煮牛肉时,将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量),用纱布包裹好放入锅中同煮,牛肉则会很快煮..