茶叶蛋是怎么制作的?需要哪些材料?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:35

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热心网友时间：2022-04-17 05:48

茶叶蛋是我国著名的传统小吃之一，很多人在早餐的时候都会选择购买茶叶蛋搭配其他食物，茶叶蛋非常受欢迎，大街小巷里都有售卖茶叶蛋的地方，是一个非常受我们人民喜爱的食物，曾经还传出过台湾说我们*人吃不起茶叶蛋的笑话，所以茶叶蛋在某种程度上代表了我们我国独特的传统小吃。

茶叶蛋的起源没有办法去考察，因为一直都是民间小吃，很难说出来它是从何地何时何人制作出来流传出来的，我们只知道她是一个有着悠久历史的传统小吃。

茶叶蛋茶香浓郁，味道非常的好吃，还具有一定的营养价值，因为制作茶叶蛋的原料中的茶和鸡蛋本身就具有一定的营养，所以茶叶蛋就继承了茶和鸡蛋的优良营养。含有一定量的咖啡因、茶多酚、单宁酸以及氨基酸、蛋白质等营养物质。

我小时候，我家里人就想通过自己的方式去制作茶叶蛋，不过煮了一晚上鸡蛋才煮好，最后鸡蛋也没有特别入味。接下来我教一下大家如何制作茶叶蛋，感兴趣的可以自己在家里尝试着制作。

首先我们需要准备鸡蛋，红茶包，八角，桂皮，丁香，水，白糖，酱油，13香，盐。然后将5-7个鸡蛋煮熟，一个调料袋子装满三个红茶包，两个八角，半块桂皮，两粒丁香，一大勺白糖，五大勺酱油，一大勺13香，一小勺盐，没过鸡蛋的水。

将这些调料和鸡蛋都放在炖锅当，这样可以慢慢炖，一晚上也不容易烧开，如果想要鸡蛋上有比较深的花纹，那么在鸡蛋煮熟之后就将鸡蛋壳敲破，这样炖一晚上鸡蛋就有漂亮的花纹。

虽然说茶叶可以选红茶和绿茶，不过绿茶煮出来可能会有些苦味，而且绿茶性寒，不适合有胃病体弱以及孕妇食用，而红茶相对来说会更好一些，红茶最好使用红茶包，这样把鸡蛋敲破后红茶的碎沫不会流入到鸡蛋里。

热心网友时间：2022-04-17 07:06

要准备好茶叶和鸡蛋还有各种配料，然后起锅烧火，在锅中加入水，把茶叶和鸡蛋配料放入锅中慢慢熬煮就可以了。需要茶叶，鸡蛋，盐，八角，香叶，丁香，桂皮，陈皮。

热心网友时间：2022-04-17 08:41

茶叶蛋需要把鸡蛋浸泡，并且加入一些调味料，而且加入一些茶叶，浸泡一个一个礼拜，这样就可以了，就可以做出茶叶蛋，需要用到茶叶，鸡蛋，醋，味精，花椒，等等。

热心网友时间：2022-04-17 10:32

茶叶蛋就是把新鲜的鸡蛋洗干净之后放到茶叶水里面煮，不过这些茶叶水都是经过特殊调制而成的。需要的材料有鸡蛋，茶叶，小茴香，八角，香叶，盐，肉蔻，酱油对的，等等。

热心网友时间：2022-04-17 12:40

首先要将生鸡蛋煮熟，之后将红茶并所有香料、调味等煮成一锅卤汤，然后将煮熟的鸡蛋表皮磕碎，不要剥皮，浸入卤汤之中，浸泡时间越长，茶叶蛋越美味。茶叶蛋的制作需要用的食材有鸡蛋、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、茴香、豆蔻、陈皮等，当然也不能少了盐。

热心网友时间：2022-04-17 15:05

在煮鸡蛋的时候会放入很多的调料，这样就会让鸡蛋变得非常的有味道了，而且口感非常的好。需要用到红茶包，八角，丁香，桂皮，白糖。