一品香的做法,一品香怎么做好吃,一品香的家常
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发布时间：2022-11-19 07:34
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时间：2024-11-20 11:47
猪鼻六个
姜丝适量
麻油馓子适量
干红辣椒适量
玉米面适量
小麦面适量
香葱适量
西红柿适量
胡萝卜适量
西兰花适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
孜然适量
味精适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度
蚝皇一品香的做法步骤
1
买回来卤猪鼻六个，六六大顺，其实四个就够三五个人吃了。
2
麻油馓子，红辣椒，姜。姜要多一些。红辣椒根据自己的喜好。最好选择那种不很辣的，因为可以直接吃，很酥香。
3
因为猪鼻子上面像如意，所以我给片下来，方便摆盘，自己在家吃可以不用。
4
其他的切成薄片，越薄越好。
5
一起焯水煮几分钟，水开放料酒去去味。
6
玉米粉加面粉揉成面团，静置二十分钟。
7
分均匀的小份。
8
擀圆，要均匀。
9
水烧开擀一个放锅里一个。都放完再蒸八分钟即可。
10
一个个揭出来，即可。饼要小一些，大概面碗大小就好了。
11
一个饼卷起来切两半，摆盘子下面。
12
干红辣椒丝，姜丝，放油锅里小火炒金黄酥脆。撒点孜然粉。
13
倒入馓子搅拌均匀，盛出备用。
14
锅中有姜味和辣椒味的油，炒猪鼻片。
15
爆炒一下就放蚝油两汤匙，料酒两汤匙，绵白糖半汤匙，特级老抽半汤匙，高汤半碗大火烧开，小火焖十五分钟。按口味调入适量的盐。
16
大火收一下汁，放入味精，香油提味即可。
17
炒好的猪鼻片，挑出如意形状的，剩下的倒入摆好的玉米面饼上。小番茄一切二，摆在面饼卷上。
18
铺上一层炒好的辣椒姜丝馓子。
19
如意形状的猪鼻片摆在最上面，用焯水的胡萝卜西兰花装饰。
20
用饼卷着吃。
