丝瓜烧面筋的做法大全

发布网友发布时间：2022-11-19 00:00

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热心网友时间：2024-10-24 23:17

前言
丝瓜是一种夏季蔬菜，营养较为丰富，从瓜果到藤蔓都有其独特的功效。丝瓜是一种药食两用的食材，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒的作用。可与鱼、肉、蛋、虾搭配，从而更好地发挥其功效。这次我用面筋和丝瓜搭配，绵软的口感，清淡的味道，令人难忘。
材料
主料：丝瓜350g、面筋20g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、水淀粉少许、葱少许、蒜少许
面筋烧丝瓜
1
丝瓜洗净去皮。
2
将丝瓜切成滚刀块，放在淡盐水中浸泡。
3
面筋一破两半。
4
锅中烧热油，爆香葱蒜。
5
放入丝瓜翻炒，加入少量料酒。
6
加入适量开水。
7
放入面筋，调入盐，烧至面筋变软。
8
出锅前加入少量鸡精、淋入水淀粉。
小贴士
用淡盐水浸泡丝瓜避免氧化变黑。