如何做一个好吃的披萨?
发布网友
发布时间：2022-11-18 22:38
共2个回答
热心网友
时间：2024-10-25 19:31
我个人觉得好吃的披萨要底薄，馅儿多，酱料足，还得有拉丝奶酪。
我不建议在网上买那种pizza底，很坑爹，我买过一次，实在是不好吃，如果你不会做的话都可以用切片面包代替的，把边框去掉就可以了。还有一种是用普通的面粉，加上酸奶，加上酵母粉，加上一点盐，这个比例你可以上网搜，这是我目前看到的，唯一一个不需要揉面团的一个pizza底的制作方法，而且真的很好吃，很松软。你要是想揉面团的话，也是可以的，不过揉面团比较麻烦，我试验了很多次都失败了。
pizza底做好之后，放在合适尺寸的pizza盘里面。直接在上面刷酱料，我个人喜欢先厚厚的刷一层番茄酱，你也可以刷别的酱料的，看你自己的口味。然后我会放玉米粒，洋葱，青椒，香菇，切成块撒在上面，然后在看情况切一点鸡肉，牛肉或者别的什么肉类，均匀的摆好，再撒上一些黑胡椒粉，再刷一层番茄酱，再盖一层孜然粉。
最后上面用那种马拉里苏奶酪均匀的洒满整个pizza盘就好了，奶酪多一点会很好吃，而且就这种拉丝奶酪最好，别的都达不到那种效果。
然后先把烤箱预热几分钟，放在中层，175度左右的温度，烤二十分钟左右就可以了。
我说的方法其实还是选择性很高的，其中的馅儿，佐料之类的你可以随意代替，水分不要太多的就可以了。毕竟自己喜欢吃的才是一个好吃的食物。
热心网友
时间：2024-10-25 19:31
夏威夷披萨
材料：高筋面粉150g，菠萝60g，香肠30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g；马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g。
做法：1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入烤箱中，旋钮扭到“发酵”功能，时间50分钟发酵至2倍大。
3.马苏里拉切成丝或者小段，香肠切片，菠萝切片，青椒切小段备用，取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。
4.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱，摆上香肠片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。
5.撒上一些马苏里拉，放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
6.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
