南瓜麻球怎么做不会扁

发布网友发布时间：2022-11-18 19:21

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热心网友时间：2024-11-24 13:57

南瓜麻球做法

转自：香哈网
食材用料：

小金瓜

水磨汤圆粉

泡打粉

白糖相克食物

栀子花酱

黑白芝麻

色拉油

菜谱做法：

1.小金瓜一只
2.削去皮，切成块放入高压锅，高压锅来得快
3.蒸熟之后碾成南瓜泥，加入白糖，泡打粉搅拌均匀，加白糖步骤被我漏掉了，这是泡打粉

4.然后加入糯米粉

5.搅拌均匀后揉成面团，面团最好要光滑柔软，我的揉的不怎么光滑

6.取一份面团按扁后包入栀子花酱馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。

7.将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入使表面沾满芝麻
8.沾满芝麻后用手轻轻拍紧

9.锅中加入多一些油，烧到5成热的时候，放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
10.颜色金*的那个是我裹了面包糠的，我觉得还是白芝麻的最好看