补钙不只有牛奶,这些蔬菜的含钙量同样不低,补钙可以多吃
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发布时间：2022-11-15 18:03
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时间：2024-10-24 01:49
在很多人的印象中蔬菜都是用来补充维生素、矿物质以及膳食纤维的，很少人知道蔬菜其实含钙量不多，有一些蔬菜含钙量比牛奶都高。
一、荠菜：美味又补钙
春天的荠菜味道鲜美，不论是凉拌还是蒸、炒、煮都深受大家的欢迎，尤其是荠菜馅的包子或饺子，回味无穷。
荠菜不仅好吃而且营养价值丰富，就以含钙量为例，荠菜的含钙量达到294毫克/
100克，是牛奶的近3倍，虽然消化吸收率不如牛奶，但是架不住含量高啊，一顿吃上2个荠菜馅的包子就能顶一杯牛奶。
荠菜不仅含钙量高，而且富含膳食纤维，属于高纤维蔬菜；荠菜同样富含胡萝卜素、维C以及维生素B2，除此之外荠菜还含有丰富的黄酮化合物，让你在补钙的同时能收获其他营养元素，一举多得。
二、芥菜：含钙量是牛奶的2倍
芥菜，说出来你可能不信，芥菜的含钙量高达230毫克/100克，是牛奶的两倍，除此之外芥菜能开胃消食，增进食欲，促进消化，此外与其他蔬菜一样，芥菜富含膳食纤维，富含维生素，而且热量极低，让你在补钙的同时不会有心理负担。
除了上述两种，含钙量高的蔬菜还有很多，如苋菜的含钙量为187毫克/100克，红薯叶的含钙量为180毫克/100克，小油菜的含钙量为153毫克/100克，剩下的这里就不一一列举了。
三、胡萝卜樱：含钙量是蔬菜之最
值得分享的一点是胡萝卜樱的含钙量是所有蔬菜之最，高达350毫克/100克，因此以后买回家的胡萝卜，别再扔掉樱子了，拿来裹上面粉蒸熟后蘸醋就能吃，而且味道不错。
婴儿的钙主要来自于母体，出生后适当补充维生素D，一般不会出现缺钙的风险。
女性在备孕期间以及孕期需要额外补充钙质，这样才能够满足婴儿以及自身需求。
维生素D作为一种脂溶性维生素，能够促进胃肠道对钙的吸收，光补钙不补充维生素D，不利于钙的吸收，因此对于缺钙的人日常生活中适当多晒一晒太阳，多进行户外活动。
当然除了多晒太阳我们也可以适当地增加富含维生素D的食物的摄入，如海产品、蛋类、动物肝脏等，除此之外服用维生素D补剂是一种比较简单方便的做法。
一些不良的生活习惯会加速骨量流失，如抽烟酗酒，其中吸烟会导致肠钙吸收下降，骨量加速流失；而酗酒则会损伤肝脏，影响维生素D的合成，除此之外饮酒还会刺激成骨细胞，抑制成骨作用。
不爱运动、过度减肥、过量喝咖啡、浓茶、碳酸饮料等因素都会加速骨量流失，增加患骨质疏松的几率。
长期服用某些药物也会导致骨量流失，如类固醇药、利尿剂、胃药等，因此在服用前最好搞清楚其副作用。
总结：补钙一直不是老年人以及孕妇的专利，普通人群可以通过日常饮食补充每日所需的钙，青少年时期通过饮食增加钙的储存，提高骨量峰值，在一定程度上能不预防骨质疏松，而对于老年人日常补钙要弄清楚哪些食物能真的补钙，哪些食物补不了钙，就比如骨头汤补不了钙，而牛奶、豆制品以及深绿色蔬菜补钙效果好，除此之外多户外运动，多晒太阳也很重要。
