炸素丸子的做法大全
发布网友
发布时间：2022-11-15 21:55
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懂视网
时间：2022-11-18 11:02
1、胡萝卜清水冲洗，把胡萝卜的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。
2、取一些香菜，香菜切碎，香菜根据个人口味多放或者少放。
3、把胡萝卜用擦丝器擦成细丝，胡萝卜丝擦好了之后把香菜倒进去，撒上两勺盐。
4、放一些淀粉，三根胡萝卜放10勺左右的淀粉。再放一大勺的面粉。
5、三根胡萝卜放三颗鸡蛋，放一些五香粉或者十三香，给丸子增香，姜粉放一些。
6、最后放一些香油进去，可以提香，再放一点味精。全都放进去后，用一双筷子搅拌。
7、把馅和好，直接上锅烧油，把油烧到5成热就可以了。
8、转成小火，用手团好丸子放进锅中，炸至金黄，表壳有点硬了，丸子也飘起来，就把丸子捞出。
9、捞出丸子后，放到吸油纸上，不要关火，放到吸油纸上一分钟左右，在反复炸一次丸子，让它变得更脆，30秒左右，捞出即可。
热心网友
时间：2023-01-20 04:50
炸素丸子的家常做法如下：
主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。
辅料：盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。
1、胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
3、搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。
5、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
6、出锅装盘，炸素丸子即可制作完成。
怎样做素丸子又香又脆
热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关；请点击输入图片描述 6.油温达180度，放入做好的素丸子；请点击输入图片描述 7.微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油；请点击输入图片描述 8.炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走...
做米线的方法
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
炸素丸子的家常做法窍门
炸素丸子的做法小技巧:1、难点:炸丸子的火候和时间2、胡萝卜是必须要用的,白萝卜可以换成便萝卜,或者土豆也成,粉条也可以换成粉丝,但是不能没有粉儿。3、用盐腌原料的时候时间要够,一定要让各种丝变软,汤汁出来才成,不过汤汁别倒哈,那是好东西。4、里边放了一些淀粉是为了让丸子炸出来表面更脆一些,也可以...
油炸素丸子怎么弄 油炸素丸子的做法
4、将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。5、再放入面粉和淀粉。6、搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。7、锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。8、好吃的油炸素丸子就完成了。
炸素丸子的家常做法
4. 将食用油倒入锅中，开中火烧热。5. 将面糊用手勺取一勺，放入锅中油炸。可以根据个人的喜好和口感调整丸子的大小。6. 炸至丸子表面呈现金黄色，沥干油后捞出即可。技巧：1. 在制作面糊的过程中，可以适量加入一些面筋，使丸子更加酥脆。2. 炸丸子的时候，火候要掌握好，过高的火候容易炸焦丸子...
炸素丸子的家常做法
1、把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡。2、萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。3、所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后。4、就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起...
天津素丸子做法
1、素丸子最好用红皮白心的旱萝卜，这种萝卜味儿重，适合炸丸子，特别香。2、一切四瓣，这样刚好拿着适合擦丝。3、擦完丝已经出了汤所以不需要提前用盐抓，以防出水过多加太多的面粉。4、香菜洗净去根，切成小段（放香菜很提味儿，介意香菜的可以不放哈）。5、在萝卜丝的盆里打入一个鸡蛋，放盐...
炸素丸子的做法
首先，我们需要准备以下材料：1. 鲜嫩的豆腐：选择嫩豆腐，切成小块备用。2. 淀粉：用来调节面团的黏性和脆度。3. 青菜：可以选择适合炸的蔬菜，如菠菜、青豆等。4. 蘑菇：可以选择口感鲜嫩的蘑菇，切碎备用。5. 西红柿酱：可以增添炸素丸子的口感和层次。6. 调料：适量的盐、胡椒粉、料酒等。接...
正宗炸素丸子的做法
炸素丸子的做法和配方如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：1、食材胡萝卜，白萝卜，香菜。2、一把粉丝。3、起锅烧油五成热时放入粉丝。4、只需三秒就可以炸成这种蓬松的...
炸素丸子的家常做法酥脆
接下来，用勺子将面糊舀入平底锅或煎锅中，成型成小丸子。同时，将另一个锅中倒入足够的食用油，烧热到七成热。然后，将丸子小心地放入油锅中，用中小火慢炸。在炸制的过程中，要保持油温适中，不要过热也不要过低。这样可以保证素丸子炸出酥脆并且不易破裂。当丸子表面呈现金黄色，脆皮变得酥脆时，...
炸素丸子的做法大全
炸素丸子的做法非常简单，但要注意以下几点：1. 豆腐要加入适量的面粉，以充分吸收水分，避免丸子过于湿软。2. 炸丸子时，油温不能过高，以免丸子外层煎糊而内部未熟。3. 炸好的素丸子要放置纸巾上沥干多余油分。除了以上做法，也可以根据个人口味的不同，添加其他蔬菜或调料，如洋葱、香菜、辣椒等，...
