云南红河梯田红米,吃出好气色
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发布时间:2022-11-14 11:18
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时间:2023-09-17 23:24
一日三餐,五谷杂粮,民以食为天,我们每天吃各种美食,吃的比较多的是米面,最近有机会接触到一种非常好的食材——云南红河梯田红米。
红米和大米的营养价值还是不同的,红米属于糙米的一种,富含钙铁磷等多种微量元素,蛋白质、氨基酸、维生素和县委的含量也远远高于普通大米,可以改善营养不良,舒缓疲劳,精神不振和失眠等症状,营养价值极高。
云南省红河县梯田红米,高原红米,山泉灌溉,1300年历史传承。180-210天生长期,一年仅一季,米粒营养程度远超精白大米。1300年历史哈尼梯田,古法人工种植,265项农残和重金属未检出。 产品特点:
古法种植: 一年一季,春种秋收,犁、耙、撒种、割谷、打谷、晒谷等20多道工序,全靠人力完成;
独特品种: 天然胭脂色,适应高原寒冷气候,1300年驯化历史
产量稀少: 每亩产量不足300公斤,不及普通稻米产量的一半
绿色生态,种养结合: 不耐化肥,只施天然农家肥;梯田养鸭,促进梯田水流动,鸭粪做养料,种养结合的有益生态循环系统。
基因稳定: 基因多样性指数,是现代改良品种水稻的3倍
产品吃法和组和介绍:
精米:经现代脱壳处理,适宜老人儿童,清香扑鼻,细嚼微韧;
糙米:保留红米胚芽,外皮,最大程度还原营养成分,营养全面健胃清肠;
千年守望,哈尼梯田的守护者
截至目前,红河县善品良田的专业合作社,共建农户1518户,其中建档立卡贫困户804户,传承哈尼历史,重振梯田文化。
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云南省红河梯田红米,吃出好气色!