围桌裙从哪里开始

发布网友发布时间：2022-11-16 19:00

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热心网友时间：2024-11-22 20:03

围桌裙时应从主人位开始。宴会需要围桌裙时，应从主人位开。顺时针方向绕台进行。围桌裙，操作时应从陪同和翻译位开始，顺时针方向绕台进行，要求桌裙边缘与桌面平齐，用尼龙扣固定。

放转盘用手臂的力量竖起搬动转盘，要求轻放和居中，避免伤害身体。

铺台布及围桌裙工作步骤

检验在铺台布之前，要认真细致地对每块台布进行检验，如台布有破损或有污迹，要更换铺台布圆台铺圆台布时服务员应站在主位左侧或右侧1/4周长位置上，先抖台布，后进行台布定位，再整平台布。

做到用力均匀，动作熟练，洁净利落，一次到位。长台铺长台布通常由两个以上服务员共同完成。铺台布时服务员分别站在餐桌两侧，将第一块台布定好位，然后按要求依次将台布铺完。

基础要求圆台，台布正面向上，中心线对准主宾位置，十字中心点居桌中，做到舒展平整，四边下垂部分均匀。