绿豆双菇炖饭怎样做?

发布网友 发布时间：2022-11-16 18:21

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热心网友 时间：2024-12-03 13:38

绿豆双菇炖饭是一道美味又营养的菜品，下面是制作的步骤：
所需材料：
- 绿豆：适量
- 香菇：适量
- 金针菇：适量
- 米饭：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 将绿豆洗净后浸泡2小时，然后加水煮沸，煮烂后捞出备用。
2. 将香菇和金针菇洗净后切片备用。
3. 锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入香菇和金针菇翻炒片刻。
5. 加入事先煮烂的绿豆，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮30分钟至菇类熟烂。
7. 饭煮好后，将绿豆双菇炖汤盛在碗中。
8. 在碗里加入米饭，用汤将米饭浸泡一会儿，让米饭吸收汤的味道。
9. 最后根据个人口味，可以添加适量的盐、酱油和料酒调味。
绿豆双菇炖饭做好后，香菇和金针菇的鲜美味道会渗透到米饭中，吃起来口感丰富又有营养。享用吧！

热心网友 时间：2024-12-03 13:38

绿豆双菇炖饭
材料
绿豆30公克，洋葱100公克，蒜头3瓣，红萝卜80公克，甘蓝100公克，杏鲍菇50公克，柳松菇80公克，糙米200公克，冷冻青花椰菜80公克，橄榄油3大匙，白酒100毫升，水200毫升，盐、黑胡椒粉少许
做法
1、绿豆洗净、泡水冷藏一晚，取锅换水，以瓦斯炉煮滚，立刻关火焖30分钟，重复焖煮1次，沥干备用。
2、洋葱、蒜头、红萝卜、甘蓝切细碎；杏鲍菇、柳松菇切丁。
3、热锅加入橄榄油，炒软作法2洋葱，续入作法2其他材料略炒，续入作法1绿豆、糙米、白酒、水，拌炒均匀。
4、煮滚后，转小火煮至水分快收干，加入青花椰菜，盖上锅盖，冒烟即关火焖20分钟，撒上盐、黑胡椒粉即可。

热心网友 时间：2024-12-03 13:38

材料：杏鲍菇200克、白玉菇200克、生菜100克，干辣椒3个、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、高汤1碗、植物油适量、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙
做法：1.将白玉菇洗净后，切成两段，杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段
2.将撕好的生菜放入碗中
3.锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后加入干辣椒段，蒜末，继续煸出香味
4.往锅中加入高汤或者热水
5.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中，大火烧开
6.出锅前加入少许鸡精，然后关火，将双菇与汤倒入碗中
7.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末即可。

热心网友 时间：2024-12-03 13:39

材料

绿豆30公克，洋葱100公克，蒜头3瓣，红萝卜80公克，甘蓝100公克，杏鲍菇50公克，柳松菇80公克，糙米200公克，冷冻青花椰菜80公克，橄榄油3大匙，白酒100毫升，水200毫升，盐、黑胡椒粉少许

做法

1、绿豆洗净、泡水冷藏一晚，取锅换水，以瓦斯炉煮滚，立刻关火焖30分钟，重复焖煮1次，沥干备用。

2、洋葱、蒜头、红萝卜、甘蓝切细碎；杏鲍菇、柳松菇切丁。

3、热锅加入橄榄油，炒软作法2洋葱，续入作法2其他材料略炒，续入作法1绿豆、糙米、白酒、水，拌炒均匀。

4、煮滚后，转小火煮至水分快收干，加入青花椰菜，盖上锅盖，冒烟即关火焖20分钟，撒上盐、黑胡椒粉即可。