豆角卤面条的家常做法大全怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-11-16 20:17
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-29 09:31
豆角卤面的做法步骤：1 1豆角、蒜薹切成小段。
豆角卤面的做法步骤：2 2黄豆芽洗净沥干。
豆角卤面的做法步骤：3 3猪肉（最好是后腿或五花）切片。
豆角卤面的做法步骤：4 4葱姜蒜切末，准备适量干辣椒段和一个八角。
豆角卤面的做法步骤：5 5锅中铺上沾湿的笼布，水开后松松地将鲜面条铺在笼布上，中火蒸10分钟。
豆角卤面的做法步骤：6 6取出蒸好的面条，在案板上抖散晾凉。
豆角卤面的做法步骤：7 7热油中先将肉片划熟，盛出备用。
豆角卤面的做法步骤：8 8另起锅下入葱姜蒜、辣椒和八角炒香。
豆角卤面的做法步骤：9 9下入豆角和蒜薹翻炒。
豆角卤面的做法步骤：10 10下入黄豆芽翻炒。
豆角卤面的做法步骤：11 11将炒好的肉片倒入合炒。
豆角卤面的做法步骤：12 12调入适量老抽、生抽和少许盐，倒入水至菜的四分之三处。
豆角卤面的做法步骤：13 13锅中的汤汁烧开后，关火，将面条倒入锅中，用筷子充分拌匀，让面条将锅中汤汁吸干。
豆角卤面的做法步骤：14 14将面条和菜再次放入开水蒸锅中蒸10-15分钟，一方面是将菜蒸熟，另一方面也是为了让面条更好地入味。
